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Zusatzinformationen
Weißweinessig Riesling Auslese, 0,25 l, Gegenbauer
keine
Köstlich süß-sauer mit natürlichem Restzucker
Nettofüllmenge 0,25 l
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Produktbeschreibung
Durch einen natürlichen Restzuckergehalt weist der GEGENBAUER Weißwein-Essig der Sorte Riesling Auslese ein wunderbar harmonisches süß-saures Aroma auf.
Der Wein wird mit der vorher daraus gezüchteten reinsortigen Essigbakterienkultur geimpft. Die Essigfermentation findet unter kontrollierter Gärung statt, wobei Temperatur und Sauerstoffzufuhr ständig beobachtet werden, um den Bakterien optimale Lebensbedingungen zu gewähren und eine hohe Qualität zu erzielen. Nach Ende der Gärung wird der Jungessig in kleinen Eichenfässern gelagert, mehrmals vom Trub abgezogen und anschließend in Glasballons gereift.
Der Riesling Auslese Weißweinessig ist vielseitig einsetzbar, z.B. 1-2 Eßlöffel Essig in 1/8 Mineralwasser, zum mehrtägigen Marinieren von rohem Fisch, Fleisch, Obst und Gemüse, zum Verfeinern von Gulasch, Bohnen und Hülsenfrüchten, für delikate Blattsalate in Verbindung mit extra nativem Olivenöl u.v.m.
Nettofüllmenge: 0,25 Liter
Hersteller
Gegenbauer Essigbrauerei, Waldgasse 3, A-1100 Wien
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Durch einen natürlichen Restzuckergehalt weist der GEGENBAUER Weißwein-Essig der Sorte Riesling Auslese ein wunderbar harmonisches süß-saures Aroma auf.
Der Wein wird mit der vorher daraus gezüchteten reinsortigen Essigbakterienkultur geimpft. Die Essigfermentation findet unter kontrollierter Gärung statt, wobei Temperatur und Sauerstoffzufuhr ständig beobachtet werden, um den Bakterien optimale Lebensbedingungen zu gewähren und eine hohe Qualität zu erzielen. Nach Ende der Gärung wird der Jungessig in kleinen Eichenfässern gelagert, mehrmals vom Trub abgezogen und anschließend in Glasballons gereift.
Der Riesling Auslese Weißweinessig ist vielseitig einsetzbar, z.B. 1-2 Eßlöffel Essig in 1/8 Mineralwasser, zum mehrtägigen Marinieren von rohem Fisch, Fleisch, Obst und Gemüse, zum Verfeinern von Gulasch, Bohnen und Hülsenfrüchten, für delikate Blattsalate in Verbindung mit extra nativem Olivenöl u.v.m.
Nettofüllmenge: 0,25 Liter
| Artikelnummer | AT-GEG01 |
|---|---|
| Lieferzeit | 3 - 4 Tage |
| Feinkost | Essig |
| Nettofüllmenge | 0,25 l |
| Zutaten | Weißwein |
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
| Hersteller | Gegenbauer Essigbrauerei, Waldgasse 3, A-1100 Wien |
| Säure | 6 % |
| Herkunftsland | Österreich |