Weininstitut – Weinseminare & Events

Weinseminar/geführte Verkostung „Deutschland & Österreich“

Sie sind Weinliebhaber und möchten Ihre Kenntnisse und Fähigkeiten, Weine zu erkennen, verbessern? Wir bieten ihnen praxisnahe, geführte Verkostungen bei uns in der Weinboutique Ehrliche Münchner in München-Schwabing.

Begleiten Sie uns auf eine Weinreise durch die großen und wichtigsten Weinanbaugebiete Deutschlands und Österreichs.

Zur Einstimmung genießen Sie bei einem fruchtigen Riesling aus dem Rheingau einen bebilderten Vortrag über die Weinländer Deutschland und Österreich, der Ihnen einen Überblick über die Historie des Weinanbaus, die wichtigsten Regionen, die geologischen Eigenheiten und die klimatischen Verhältnisse gibt.

Im Laufe des Abends verkosten wir verschiedene Weine und reden über Weinstil, Aromen, Terroir, Qualitäten, Hintergründe, Herstellungsunterschiede, Alterungskriterien, etc. Dabei unterstützt Sie fortlaufend unser bebilderter Vortrag zum einzelnen Wein mit interessanten Details, z.B. zur jeweiligen Region und den typischen Merkmalen der Weine.

 Weinseminar Deutschland

Weinseminar „Grundlagen der Verkostung – Vom Weinliebhaber zum Weinkenner“

Sie wollen mehr über Wein wissen und nebenbei ein Verkostungssystem erlernen? In unserem beliebten und praxisnahen Grundlagen-Weinseminar erfahren Sie alles Wichtige.

 

Unser Seminarraum für Grundlagen Weinseminare

 

Das Grundlagen-Weinseminar richtet sich an Weinliebhaber, Einsteiger und auch Weinkenner, die grundlegendes Wissen erwerben oder dieses vertiefen wollen.

Ziel dieses Weinseminars ist, sich grundsätzliches und Weinwissen anzueignen oder zu vertiefen, Sicherheit im Umgang mit Wein zu erwerben und eigene Lieblingsweine bzw. bevorzugte Weinsorten oder Stilistiken zu identifizieren. Lernen Sie die wichtigsten Rebsorten kennen, ihren Geschmack und deren Aromen, erfreuen Sie sich an Varietäten und probieren Sie selbst, Unterscheidungsmerkmale zu entdecken. 

Weinseminar/geführte Verkostung „Frankreich und seine Weine“

Begleiten Sie uns auf eine Weinreise durch die großen und wichtigsten Weinanbaugebiete Frankreichs. Zur Einstimmung genießen Sie bei einem Crémant einen bebilderten Vortrag über die große Weinnation Frankreich, die Historie des Weinanbaus, die wichtigsten Regionen, die geologischen Eigenheiten und die klimatischen Verhältnisse.

Im Laufe des Abends verkosten wir verschiedene Weine und reden über Weinstil, Aromen, Terroir, Qualitäten, Hintergründe, Herstellungsunterschiede, Alterungskriterien etc. Dabei unterstützt Sie fortlaufend unser bebilderter Vortrag zum einzelnen Wein mit interessanten Details, z.B. zu den verschiedenen Regionen und AOCs, dem Terroir usw. 

 

Weinseminar Frankreich – Weingut im Bordeaux

Weinseminar „Grundlagen der Verkostung – Vom Weinliebhaber zum Weinkenner“

Sie wollen mehr über Wein wissen und nebenbei ein Verkostungssystem erlernen? In unserem beliebten und praxisnahen Grundlagen-Weinseminar erfahren Sie alles Wichtige.

 

Unser Seminarraum für Grundlagen Weinseminare

 

Das Grundlagen-Weinseminar richtet sich an Weinliebhaber, Einsteiger und auch Weinkenner, die grundlegendes Wissen erwerben oder dieses vertiefen wollen.

Ziel dieses Weinseminars ist, sich grundsätzliches und Weinwissen anzueignen oder zu vertiefen, Sicherheit im Umgang mit Wein zu erwerben und eigene Lieblingsweine bzw. bevorzugte Weinsorten oder Stilistiken zu identifizieren. Lernen Sie die wichtigsten Rebsorten kennen, ihren Geschmack und deren Aromen, erfreuen Sie sich an Varietäten und probieren Sie selbst, Unterscheidungsmerkmale zu entdecken. 

Sensorik II – Foodpairing

Dieses Weinseminar richtet sich an passionierte Weinliebhaber, auch Köche oder Fachleute, die ihr Wissen erweitern oder tief in die Welt der Sinne einsteigen wollen. Man kann auch einfach nur Spaß mit seinen Sinnen haben, denn Wein berührt alle Sinne.

 

 

Speisen haben einen Geschmack und Wein auch, jedoch welcher Wein zu welchen Speisen und vor allen Dingen warum? Und wie ist das replizierbar? Funktioniert das auch im Restaurant?

Ziel ist eine gemeinsam erarbeitete Matrix von Wein und Speisen bzw. deren wichtigster Komponenten. Diese grundlegenden Regeln der Harmonie werden an Wein/Speisen-Kombinationen erprobt. Damit haben wir einen Grundbaukasten, der sich mit der gleichen Methode immer erweitern lässt.

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