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Gobbio, D.O.C. Botticino, Noventa

2011

Nettofüllmenge 0,75 l

26,90 €

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Weinbeschreibung

Ein ganz besonderer Wein aus den lokalen Rebsorten Barbera und Sangiovese mit geringerem Anteil Marzemino und Schiava Gentile, die im Botticino Marmorgebiet in einer einzelnen Hügellage auf 450 m Höhe naturnah gedeihen. Leichtes Appassimento (Antrocknen) des Barberas und Marzeminos in kleinen Holzkisten. Langsame, fünf Tage währende Fermentation und danach noch 20 Tage auf den Schalen liegend. 36 Monate in kleineren Eichenfässern gereift, nicht filtriert. In der Nase komplex duftend nach roten Früchten, speziell Kirschen und Himbeeren, leicht blaufruchtig nach Brombeeren. Am Gaumen feinwürzig mit etwas Schokolade, weich und opulent mit großartigem Körper. Lange lagerfähig.

Kulinarischer Tipp

Vorzüglich zu Braten und üppigen Gerichten, aber auch ohne Speisen ein absoluter Genuss.

Bewertungen

Gambero Rosso 2 rote Gläser 2010

Hersteller

Az. Agr. Antica Tesa di Noventa Pierangelo, 25080 Botticino M. (BS), Italia

Weingut

Noventa

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Details

none Ein ganz besonderer Wein aus den lokalen Rebsorten Barbera und Sangiovese mit geringerem Anteil Marzemino und Schiava Gentile, die im Botticino Marmorgebiet in einer einzelnen Hügellage auf 450 m Höhe naturnah gedeihen. Leichtes Appassimento (Antrocknen) des Barberas und Marzeminos in kleinen Holzkisten. Langsame, fünf Tage währende Fermentation und danach noch 20 Tage auf den Schalen liegend. 36 Monate in kleineren Eichenfässern gereift, nicht filtriert. In der Nase komplex duftend nach roten Früchten, speziell Kirschen und Himbeeren, leicht blaufruchtig nach Brombeeren. Am Gaumen feinwürzig mit etwas Schokolade, weich und opulent mit großartigem Körper. Lange lagerfähig.

Weitere Informationen

Weitere Informationen
Jahrgang	2011
Artikelnummer	IT-NOV03-11
Lieferzeit	3 - 4 Tage
Rebsorten	Barbera, Marzemino, Sangiovese, Schiava Grossa/Vernatsch/Trollinger
Weintyp	Stillwein
Weinfarbe	Rot
Nettofüllmenge	0,75 l
Ausbau	Leichtes Appassimento (Antrocknen) des Barberas und Marzeminos in kleinen Holzkisten. Langsame, fünf Tage währende Fermentation und danach noch 20 Tage auf den Schalen liegend. 36 Monate in kleineren Eichenfässern gereift, nicht filtriert.
Klassifizierung	D.O.C. Botticino / DOP
Alkoholgehalt	15,5% Vol.
Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Trinktemperatur	16 – 18° C
Kulinarischer Tipp	Vorzüglich zu Braten und üppigen Gerichten, aber auch ohne Speisen ein absoluter Genuss.
Bewertungen	Gambero Rosso 2 rote Gläser 2010
Hersteller	Az. Agr. Antica Tesa di Noventa Pierangelo, 25080 Botticino M. (BS), Italia
Land	Italien
Region	Lombardei