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Zusatzinformationen
Graacher Himmelreich Riesling Auslese – weiße Kapsel (trocken), Markus Molitor
2012
Nettofüllmenge 0,75 l
82,00 €
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Weinbeschreibung
Der Riesling der Spitzenlage Graacher Himmelreich wächst auf sehr kräftigem steinigen Schieferverwitterungsboden. Aufgrund der Tiefgründigkeit sind diese Rieslinge sehr rassig, kernig und mit festem Körper. Die Traubenlese erfolgte Anfang November. Der Most von 100% gesundem Traubengut wurde langsam und sehr kühl spontan vergoren, so dass sich das facettenreiche, fruchtige Aroma des Weins voll entwickeln konnte. Schonender Ausbau im großen Holzfass sowie langes Hefelager. Noble, dichte Frucht im Duft, konzentriert und sehr klar. Die Riesling Auslese ist geprägt von großer Leichtigkeit und Finesse am transparent gestalteten Gaumen, feinstes Spiel, feinste Rasse, delikate Frucht. Im Finale schieferwürzig und pur, nahezu salzige Mineralität.Kulinarischer Tipp
Speise oder nicht... geht gut alleine! Oder zu mariniertem Thunfisch mit Sesam und süß-saurem Papayasalat; toskanischen Hühnchengerichten oder indischem Curry.Hersteller
Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg, 54470 Bernkastel-Wehlen
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none Der Riesling der Spitzenlage Graacher Himmelreich wächst auf sehr kräftigem steinigen Schieferverwitterungsboden. Aufgrund der Tiefgründigkeit sind diese Rieslinge sehr rassig, kernig und mit festem Körper. Die Traubenlese erfolgte Anfang November. Der Most von 100% gesundem Traubengut wurde langsam und sehr kühl spontan vergoren, so dass sich das facettenreiche, fruchtige Aroma des Weins voll entwickeln konnte. Schonender Ausbau im großen Holzfass sowie langes Hefelager. Noble, dichte Frucht im Duft, konzentriert und sehr klar. Die Riesling Auslese ist geprägt von großer Leichtigkeit und Finesse am transparent gestalteten Gaumen, feinstes Spiel, feinste Rasse, delikate Frucht. Im Finale schieferwürzig und pur, nahezu salzige Mineralität.
| Jahrgang | 2012 |
|---|---|
| Artikelnummer | DE-MOL06-12 |
| Lieferzeit | 3 - 4 Tage |
| Rebsorten | Riesling |
| Weintyp | Stillwein |
| Weinfarbe | Weiß |
| Nettofüllmenge | 0,75 l |
| Ausbau | Schonender Ausbau im großen Holzfass sowie langes Hefelager |
| Klassifizierung | Auslese |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol. |
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur | 12 – 14° C |
| Lagerfähigkeit | Trinkreif mit Potenzial bis 2043 |
| Kulinarischer Tipp | Speise oder nicht... geht gut alleine! Oder zu mariniertem Thunfisch mit Sesam und süß-saurem Papayasalat; toskanischen Hühnchengerichten oder indischem Curry. |
| Hersteller | Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg, 54470 Bernkastel-Wehlen |
| Land | Deutschland |
| Region | Mosel |