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Winkeler Hasensprung, Riesling Spätlese, VDP.Große Lage, Allendorf

Zusatzinformationen

Winkeler Hasensprung, Riesling Spätlese, VDP.Große Lage, Allendorf

2021
keine
Duftig und würzig
Nettofüllmenge 0,75 l
27,50 €
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Duftig und würzig

Weinbeschreibung

Die Trauben für diese Riesling Spätlese stammen von der Lage Winkeler Hasensprung, die sich in unmittelbarer Nachbarschaft von Schloß Johannisberg auf dem sogenannten Prunkhügel des Rheingaus befindet. Von hier kommen die besten und feinsten Weine des Rheingaus.

Sehr aromatisch und eher trocken, mit einer Nase nach duftigen Blüten, vollreifen Pfirsichen, etwas Litschi und Aprikosen, dazu etwas Kräuter, animierend würzig. Am Gaumen entfaltet sich eine Geschmacksexplosion nach exotischen Früchten, ergänzt durch feine Mineralik. Die Dichte des Weins und das ausgewogene Süße-/Saurespiel machen ihn zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Schöner, langer Abgang. Angenehm niedrige 8,5% Alkohol.

Kulinarischer Tipp

Die Spätlese passt wunderbar zu würzigen Gerichten, fruchtigen Speisen, Hummer und gereiften Käsesorten.

Bewertungen

Jahrgang 2014: Eichelmann 86 Pkt.

Hersteller

Weingut Fritz Allendorf, 65375 Winkel

Weingut

Allendorf

OHNE MENSCH KEIN WEIN
Seit dem 13. Jahrhundert lebt die Familie Allendorf dort, wo der Rheingau am schönsten ist. Rund 75 Hektar bewirtschaftet das damit größte familiengeführte Weingut rund um Winkel, Rüdesheim und Assmannshausen. Ulrich Allendorf leitet den Betrieb mit seiner Schwester Christine Schönleber. Das ganze Team trägt mit Einsatz und viel Hingabe dafür Sorge, dass die großartigen Lagen ihr ganzes Potenzial entfalten können. Für die Familie Allendorf ist die Arbeit inmitten ihrer Heimat ein großes Geschenk und eine echte Verpflichtung.

ULRICH ALLENDORF – Sohn von Fritz und Lotte Allendorf 
Uli wollte schon als kleiner Junge Winzer werden. Auch wenn er heute weltweit als Markenbotschafter der Familie unterwegs ist, die Leidenschaft des weltoffenen Querdenkers für das Handwerk ist ungebrochen. Nach dem plötzlichen Tod seines Vaters Fritz, übernahm er 1996 die Geschäftsführung des Weinguts. Als studierter Oenologe treibt er gemeinsam mit seinem Neffen Max und seinem Schwager Josef Weinqualität und Weinstil voran. Uli liebt gereifte Rieslinge und nimmt sich viel Zeit, den Besuchern des Weinguts die Spielarten des Rieslings anschaulich und humorvoll zu vermitteln.

CHRISTINE SCHÖNLEBER (geborene Allendorf) – Tochter von Fritz und Lotte Allendorf 
Christine Schönleber, von allen Christel genannt, führt gemeinsam mit Ihrem Bruder Uli den Betrieb mit großer Herzlichkeit. Sie hält das Weingut und die Familie zusammen – eine geborene Gastgeberin und eine großartige Köchin. Sie ist auch die Bewahrerin des Spundekäs’-Rezeptes ihrer Großmutter, die dieses typische Rheingauer Gericht wiederentdeckt hat. Stilsicher konzipiert sie die Speisenbegleitung für Weinproben und zaubert den Gästen des Gutsausschanks mit ihren kulinarischen Entdeckungen ein Lächeln ins Gesicht.

MAX SCHÖNLEBER – Sohn von Christel und Josef Schönleber, Kellermeister
Max bringt die vielfältigen Eindrücke seiner Lehrzeit in renommierten Betrieben und seines Studiums der Oenologie in Geisenheim seit 2012 im Weingut der Familie ein. Er hat eine ganz klare Vorstellung davon, wie die einzelnen Lagen zu interpretieren sind und wie sich der Allendorf-Stil unterscheiden soll. Perfektionismus, Handwerk, genug Zeit und die Gelassenheit, die Zeichen der Natur zu erkennen, bilden seine Leitlinie.

DIE WEINE VON ALLENDORF
Allendorf setzt als VDP-Mitglied die VDP.KLASSIFIKATION um. Dieses privatrechtliche Statut definiert die Qualität eines Weines nach dem „Terroir“ – der Herkunft in Verbindung mit der Qualität. Die Lage steht im Mittelpunkt der Arbeit: ihren Charakter zu erhalten und typische, elegante und reifefähige Rheingauer zu erzeugen, das ist die Maxime der Familie.

Der sorgsame und schonende Umgang mit der Natur war Allendorf schon immer wichtig. Das Weingut hat sich in der Konsequenz entschieden, künftig biologisch zu arbeiten. Die Umstellungsphase beginnt mit dem Jahrgang 2021 – für mehr Nachhaltigkeit und Naturnähe.

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Die Trauben für diese Riesling Spätlese stammen von der Lage Winkeler Hasensprung, die sich in unmittelbarer Nachbarschaft von Schloß Johannisberg auf dem sogenannten Prunkhügel des Rheingaus befindet. Von hier kommen die besten und feinsten Weine des Rheingaus.

Sehr aromatisch und eher trocken, mit einer Nase nach duftigen Blüten, vollreifen Pfirsichen, etwas Litschi und Aprikosen, dazu etwas Kräuter, animierend würzig. Am Gaumen entfaltet sich eine Geschmacksexplosion nach exotischen Früchten, ergänzt durch feine Mineralik. Die Dichte des Weins und das ausgewogene Süße-/Saurespiel machen ihn zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Schöner, langer Abgang. Angenehm niedrige 8,5% Alkohol.

Weitere Informationen
Jahrgang 2021
Artikelnummer DE-ALL20-21
Lieferzeit 3 - 4 Tage
Rebsorten Riesling
Weintyp Stillwein
Weinfarbe Weiß
Nettofüllmenge 0,75 l
Verschlussart Naturkork
Klassifizierung Prädikatswein VDP.Große Lage
Alkoholgehalt 8,5% Vol.
Allergenhinweis Enthält Sulfite
Trinktemperatur 9 – 12° C
Lagerfähigkeit Trinkreif, kann noch gut liegen
Glasempfehlung Großes Weißweinglas z.B. Zalto Bordeaux
Kulinarischer Tipp Die Spätlese passt wunderbar zu würzigen Gerichten, fruchtigen Speisen, Hummer und gereiften Käsesorten.
Bewertungen Jahrgang 2014: Eichelmann 86 Pkt.
Hersteller Weingut Fritz Allendorf, 65375 Winkel
Land Deutschland
Region Rheingau

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