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20.9
Occultum Lapidem Blanc, Côtes du Roussillon AOC, Domaine de Bila-Haut – M. Chapoutier

Zusatzinformationen

Occultum Lapidem Blanc, Côtes du Roussillon AOC, Domaine de Bila-Haut – M. Chapoutier

2016
Nettofüllmenge 0,75 l
20,90 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
Grundpreis 27,87 €/l
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Weinbeschreibung

Charaktervoller Weißwein aus vorwiegend Grenache Blanc mit Grenache Gris und Vermentino. Die Trauben stammen hauptsächlich aus der Zone Latour de France von Gneiss-Böden. Nach der manuellen Lese und einer Kühlung auf 10° C erfolgt die Fermentation von 70% des Mosts bei 18° C in Edelstahltanks und 30% in 600 l Holzfässern, ohne malolaktische Gärung. Anschließend weitere 9 Monate Reifung mit Batônnage. Der Wein besticht durch seine schöne goldene Farbe mit einem Bouquet nach Steinfrüchten, vor allem Aprikosen und Pfirsiche, und einem Hauch von Blüten mit feinen Röstnoten. Schöne Frische am Gaumen mit reifen Fruchtnoten, eleganter Körper mit viel Mineralität und Komplexität und einer Spur Vanille; gut balanciert durch die Frische und Kraft der weißen Grenache.

Kulinarischer Tipp

Passt gut zu Tajine mit Huhn und Aprikosen, Canard à l‘Orange und weiteren fruchtbetonten oder asiatisch gewürzten Gerichten.

Bewertungen

The Wine Advocate 91-93 Punkte

Hersteller

M. Chapoutier S.A., 18 avenue Dr Paul Durand, 26601 Tain, France

Weingut

Domaine de Bila-Haut – M. Chapoutier

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none Charaktervoller Weißwein aus vorwiegend Grenache Blanc mit Grenache Gris und Vermentino. Die Trauben stammen hauptsächlich aus der Zone Latour de France von Gneiss-Böden. Nach der manuellen Lese und einer Kühlung auf 10° C erfolgt die Fermentation von 70% des Mosts bei 18° C in Edelstahltanks und 30% in 600 l Holzfässern, ohne malolaktische Gärung. Anschließend weitere 9 Monate Reifung mit Batônnage. Der Wein besticht durch seine schöne goldene Farbe mit einem Bouquet nach Steinfrüchten, vor allem Aprikosen und Pfirsiche, und einem Hauch von Blüten mit feinen Röstnoten. Schöne Frische am Gaumen mit reifen Fruchtnoten, eleganter Körper mit viel Mineralität und Komplexität und einer Spur Vanille; gut balanciert durch die Frische und Kraft der weißen Grenache.
Weitere Informationen
Jahrgang 2016
Artikelnummer FR-DBH01-16
Lieferzeit 3 - 4 Tage
Rebsorten Garnacha Blanca/Grenache Blanc, Vermentino/Rolle
Weintyp Stillwein
Weinfarbe Weiß
Nettofüllmenge 0,75 l
Ausbau 9 Monate Reifung mit Batônnage
Verschlussart Konglomarat-/Presskork mit Korkscheiben
Klassifizierung Côtes du Roussillon AOC
Alkoholgehalt 13,5% Vol.
Allergenhinweis Enthält Sulfite
Trinktemperatur 12° -13° C
Lagerfähigkeit Trinkreif mit Potenzial
Glasempfehlung Großes Weißweinglas z.B. Zalto Bordeaux
Kulinarischer Tipp Passt gut zu Tajine mit Huhn und Aprikosen, Canard à l‘Orange und weiteren fruchtbetonten oder asiatisch gewürzten Gerichten.
Bewertungen The Wine Advocate 91-93 Punkte
Hersteller M. Chapoutier S.A., 18 avenue Dr Paul Durand, 26601 Tain, France
Land Frankreich
Region Languedoc-Roussillon

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