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La Caumette Côtes Catalanes IGP, Domaine Lafage

Zusatzinformationen

La Caumette Côtes Catalanes IGP, Domaine Lafage

2016
keine
Schwarzfruchtiger Topwein aus Südfrankreich
Volumen 0,75 l
23,90 €
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Grundpreis 31,87 €/l
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Schwarzfruchtiger Topwein aus Südfrankreich

Weinbeschreibung

Ein unglaublich mächtiger und vollmundiger Wein mit üppiger schwarzfruchtiger Aromatik! Die Trauben für diesen streng limitierten Topwein „La Caumette“ aus 80% Mourvèdre, 10% Grenache und 10% Carignan wachsen nahe dem Dorf Maury, ca. 40 km vom Meer entfernt, auf Böden aus Schiefer und schwarzem Tonmergel. 70% des Weins reift für 6-9 Monate in Barriques. Tiefdunkel, beinahe schwarz in der Farbe duftet der La Caumette verführerisch nach unglaublich dunklen, reifen schwarzen Früchten, Brombeeren und Kirschen, gepaart mit warmen Gewürzen, etwas Rauch und Noten von Süßholz und Thymian. Am Gaumen druckvoll, intensiv und komplex mit viel reifer Frucht, würzigen Rumnoten und einem Hauch von Vanille. Gut strukturiert mit beachtlichem Tannin und schöner Frische.

Kulinarischer Tipp

Passt zu kräftigen Eintöpfen mit und ohne Fleisch, zu Rinderbraten und Lammgerichten mit Ratatouille.

Bewertungen

Robert Parker 94 Pkt.

Hersteller

Maison Lafage, Rond-point Mas Miraflors, 66000 Perpignan, France

Weingut

Domaine Lafage

Jean-Marc Lafage ist einer der fähigsten Weinmacher im Roussillon. Sein Gespür für die Auswahl der richtigen Weinberge, für den An- und Ausbau der Trauben und für das richtige Timing im Keller ist außergewöhnlich. Es ist wohl die Kombination aus einem sehr guten Einfühlungsvermögen in die Rebe, hohem technischen Sachverstand und einem feinen Geschmack, die ihn befähigt bei der Weinerzeugung vieles richtig zu machen und sein hohes Talent und Können immer wieder unter Beweis zu stellen. Die einzigartige Perfektion aus Frucht, Kraft und Eleganz findet man hauptsächlich in den Gewächsen seiner eigenen beiden Güter DOMAINE LAFAGE und CHÂTEAU SAINT-ROCH, aber auch in den Weinen der Güter anderer französischer oder internationaler Weinanbaugebiete, bei denen er beratend tätig ist. Unterstützt wird Jean-Marc Lafage durch seine Frau Eliane, die ebenfalls mit Herz und Seele Önologin ist und in vielen Weinanbaugebieten der Welt unschätzbare Erfahrungen sammelte.

Seit dem Jahr 1996 baut das Paar die DOMAINE LAFAGE schrittweise auf. Die wertvollsten Schätze der Domaine sind die erstklassigen – zum Teil spektakulär gelegenen – Weinberge am Fuße des Pic de Canigou, dem Berg der Katalanen. Dort, im Terroir „Les Aspres“ und in den in der Nähe zum Mittelmeer gelegenen Parzellen des Terroirs „Perpignan-Méditerranée“, befinden sich Weinberge, welche bevorzugt mit einheimischen Rebsorten wie Grenache Gris, Grenache Noir, Mourvèdre, Muscat d‘Alexandrie und Carignan bestockt sind. Außergewöhnlich sind die steilen Lagen der alten Weinberge im Terroir „Vallée de l‘Agly“. Dort – im ehemaligen Süßwein-Zentrum des Roussillons nördlich von Perpignan gelegen – entstehen die Trauben für den Wein „Cayrol“, ein kräftiger, geschliffener und eigenständiger Rotwein aus der Rebsorte Carignan.

Daneben war es wohl nur eine Frage der Zeit, bis die in römischer Zeit angelegten Weinbergterrassen beim pittoresken Küstendörfchen Collioure das Interesse von Jean-Marc Lafage wecken würden: In umwerfend schönen Lagen direkt über dem Mittelmeer wurden uralte Terrassen aus Schieferböden wieder aufgebaut und alte, historische Rebsorten rekultiviert. Ein sehr spannendes und einzigartiges Projekt!

Der Rotwein „La Caumette“ strotzt vor schierer Kraft und Fruchtfülle! Jean-Marc Lafage kreierte dieses schwarze Fruchtpaket aus den Sorten Mourvédre, Grenache und Carignan. Dunkle Ton- und schwarze Schieferböden der alten Weinberge speichern die Energie und sorgen für ein Maximum an Zucker und Aromen im Most. Bei aller Schwere des „La Caumette“ sorgen Tannine, Struktur und Säure für ausreichend Grip und Frische.

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none Ein unglaublich mächtiger und vollmundiger Wein mit üppiger schwarzfruchtiger Aromatik! Die Trauben für diesen streng limitierten Topwein „La Caumette“ aus 80% Mourvèdre, 10% Grenache und 10% Carignan wachsen nahe dem Dorf Maury, ca. 40 km vom Meer entfernt, auf Böden aus Schiefer und schwarzem Tonmergel. 70% des Weins reift für 6-9 Monate in Barriques. Tiefdunkel, beinahe schwarz in der Farbe duftet der La Caumette verführerisch nach unglaublich dunklen, reifen schwarzen Früchten, Brombeeren und Kirschen, gepaart mit warmen Gewürzen, etwas Rauch und Noten von Süßholz und Thymian. Am Gaumen druckvoll, intensiv und komplex mit viel reifer Frucht, würzigen Rumnoten und einem Hauch von Vanille. Gut strukturiert mit beachtlichem Tannin und schöner Frische.
Weitere Informationen
Artikelnummer FR-DLA01-16
Lieferzeit 3 - 4 Tage
Jahrgang 2016
Weintyp Stillwein
Weinfarbe Rot
Nettofüllmenge 0,75 l
Ausbau 70% des Weins reift für 6-9 Monate im Barriquefass
Verschlussart Kork
Klassifizierung Côtes Catalanes AOP
Alkoholgehalt 15% Vol.
Allergenhinweis Enthält Sulfite
Trinktemperatur 16 – 18° C
Lagertemperatur Potenzial bis 2030
Kulinarischer Tipp Passt zu kräftigen Eintöpfen mit und ohne Fleisch, zu Rinderbraten und Lammgerichten mit Ratatouille.
Bewertungen Robert Parker 94 Pkt.
Hersteller Maison Lafage, Rond-point Mas Miraflors, 66000 Perpignan, France
Land Frankreich
Region Languedoc-Roussillon

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