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Miquel Pons Cava Brut Nature Gran Reserva Vintage, Miquel Pons

Zusatzinformationen

Miquel Pons Cava Brut Nature Gran Reserva Vintage, Miquel Pons

2015
keine

Frischer, eleganter und hochkomplexer Cava

Volumen 0,75 l
13,20 €
Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
Grundpreis 17,60 €/l
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Frischer, eleganter und hochkomplexer Cava

Weinbeschreibung

Das Topprodukt des Hauses. Jahrgangselektion nur bei sehr guten Jahren. Frischer, eleganter und hochkomplexer Cava ohne dosage d'éxpedition (Brut Nature) aus ca. 55% Xarel-lo, 30% Macabeo, 15% Parellada aus dem Penedès.

40+ Monate auf der Flasche geben dem Wein eine wunderbare Cremigkeit und feinste Briochenoten. Sehr feine Perlage. In der Nase Apfelblüten, reife, getrocknete Früchte. Am Gaumen cremig mit feinsten Briochenoten, Toast, feine Akazienhonignoten, Gebäck aus Blätterteig und Früchtekompott, vorwiegend Apfel. Reife, frische Säure. Im Abgang sehr elegant und lang. Insgesamt ein sehr gelungener und qualitativ hochwertiger Cava mit einer wunderbaren Cremigkeit.

Kulinarischer Tipp

Hervorragend, wie Champagner, geschmeidig zu allen Speisen

Bewertungen

Guía Peñín 90 Pkt.

Hersteller

Pons i Font Elaboradors S.L., c/ Baix Llobregat 5, 08792 La Granada del Penedès, Barcelona, Espagna

Weingut

Miquel Pons

Das Weingut Miquel Pons liegt in Granada del Penedès und gehört der Familie Pons in der dritten Generation. Zur Zeit sind Miquel und Pere Pons am Ruder. Nach 250 Jahren Arbeit im Weinbau hat der Großvater Miquel 1992 angefangen selbst Schaumwein herzustellen und in Flaschen abzufüllen. Heute wird auf 60 Hektar, von denen 40 Hektar der Familie gehören und der Rest angemietet ist, Wein für Cava angebaut. 2016 kam mit dem Erwerb der Finca del Molí de Vent in Granada del Penedès 20 Hektar dazu. Die Weinberge von Miquel Pons erstrecken sich vom Süden der Region Arboç bis in den Norden Subirats, was die Möglichkeit der Kultivierung in verschiedenen Zonen mit unterschiedlichen Böden und Mikroklimata mit sich bringt, um den Ansprüchen der Hauptsorten Xarel·lo, Macabeo und Parellada, die primär für die Schaumweinerzeugung genutzt werden, gerecht zu werden. Des weiteren werden für die Stillweinproduktion Merlot, Cabernet Sauvignon, Ull de llebre, Garnatxa, Chardonnay und Muscat angebaut.

Netterweise haben Miquel und Pere das folgende Video für uns aufgenommen.

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Das Topprodukt des Hauses. Jahrgangselektion nur bei sehr guten Jahren. Frischer, eleganter und hochkomplexer Cava ohne dosage d'éxpedition (Brut Nature) aus ca. 55% Xarel-lo, 30% Macabeo, 15% Parellada aus dem Penedès.

40+ Monate auf der Flasche geben dem Wein eine wunderbare Cremigkeit und feinste Briochenoten. Sehr feine Perlage. In der Nase Apfelblüten, reife, getrocknete Früchte. Am Gaumen cremig mit feinsten Briochenoten, Toast, feine Akazienhonignoten, Gebäck aus Blätterteig und Früchtekompott, vorwiegend Apfel. Reife, frische Säure. Im Abgang sehr elegant und lang. Insgesamt ein sehr gelungener und qualitativ hochwertiger Cava mit einer wunderbaren Cremigkeit.

Weitere Informationen
Artikelnummer ES-PON03-15
Lieferzeit 3 - 4 Tage
Jahrgang 2015
Weintyp Schaumwein
Weinfarbe Weiß
Nettofüllmenge 0,75 l
Ausbau 42 Monate Flaschengärung
Verschlussart Presskork mit Naturscheiben
Klassifizierung D.O. Cava
Alkoholgehalt 11,5% Vol.
• Säure (Gramm) 9,58 g/l
Restzucker (Gramm) <0,2 g/l
Allergenhinweis Enthält Sulfite
Trinktemperatur 10 – 12° C
Lagertemperatur Trinkreif
Kulinarischer Tipp Hervorragend, wie Champagner, geschmeidig zu allen Speisen
Bewertungen Guía Peñín 90 Pkt.
Hersteller Pons i Font Elaboradors S.L., c/ Baix Llobregat 5, 08792 La Granada del Penedès, Barcelona, Espagna
Land Spanien
Region Cava D.O.

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