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Pinotage, Kaapzicht Estate, Stellenbosch

Zusatzinformationen

Pinotage, Kaapzicht Estate, Stellenbosch

2016
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Weinbeschreibung

Die ca. 19 Jahre alten Pinotage Rebstöcke wachsen auf verwitterten Granitböden in Buscherziehung, es ist trockenes Land ohne künstliche Bewässerung. Die vollreifen Trauben werden schonend gepresst und im Stahltank vergoren. Der Ausbau des Weins erfolgt für 24 Monate in französischen Eichenfässern. Intensive Frucht in der Nase, Himbeeren, Pflaumen und Bananen, gepaart mit Noten von Muskat, Toast, Vanille und Rauch. Der erste Eindruck am Gaumen ist rassig mit einer Aromatik nach roten Früchten. Dann entwickelt der Pinotage eine eindrucksvolle Komplexität mit Noten von Sauerkirschen, grünen Oliven, etwas Rauch und festen Tanninen, sehr gut balanciert mit schönem Finale nach roter Frucht und Kaffee.

Kulinarischer Tipp

Passt hervorragend zu gegrillten Steaks vom Strauß und Wild.

Bewertungen

John Platter‘s Wineguide: 4,5 Sterne für Jg. 2013

Hersteller

Kaapzicht Wine Estate, 7580 Stellenbosch, South Africa

Weingut

Kaapzicht Estate

Kaapzicht wurde zum ersten Mal 1712 als „Friesland“ erwähnt und ging 1946 in den Besitz der Familie Steytler über. Den Namen wählte man wegen der herrlichen Aussicht von den Hängen der Weinberge auf Kapstadt und den Tafelberg. KAAPZICHT ESTATE ist ein typischer Familienbetrieb, in dem alle Familienmitglieder zusammenarbeiten: Vor einigen Jahren hat Danie Steytler als charismatischer und tüchtiger Winemaker die Leitung übernommen und führt, gemeinsam mit seiner Frau Carin, die Geschichte des Weinguts fort. Die auf dem Gut angebauten und abgefüllten Weine werden seit 1984 unter eigenem Etikett angeboten.

Die Kombination der geographischen Nähe zum Atlantischen Ozean (30 km) mit gleichzeitig nordwestlicher Hügellage (südliche Hemisphäre), also direkte Sonneneinstrahlung unter Einfluss kühler Meereswinde und der verwitterte Granitboden mit niedrigem Ertrag (selektive Bewässerung), sind ideal für den Anbau von hochwertigen Trauben.

Ca. 190 Hektar Weinberge mit hauptsächlich nordwestlicher Ausrichtung ermöglichen einerseits die Produktion von kräftigen und fruchtigen Rotweinen mit guter Struktur und langem Nachhall aber auch von druckvollen, ausdrucksstarken Weißweinen aus der Sorte Chenin Blanc.Die fruchtigen Cuvées „Kaleidoscope“, „Estate Red“ und „Bin 3“ sind teilweise im Holzfass ausgebaut. Sie überzeugen mit animierender, leicht verständlicher Art.Die Rebsortenweine stammen aus Einzellagen und reifen zwei Jahre lang in französischen Barriques.

Nur beste Qualitäten aus Erstbelegungen werden von Danie Steytler persönlich für die beiden Premiumweine unter dem Familiennamen ausgewählt. Beide – „Steytler Pinotage“ und die typische Kap-Cuvée „Steytler Vision“ – haben über Jahre hinweg wiederholt südafrikanische und internationale Höchstbewertungen erhalten.

Laut der „Top Wine SA Hall of Fame” zählt KAAPZICHT ESTATE zu den 20 Top-Rotweinerzeugern Südafrikas.

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none Die ca. 19 Jahre alten Pinotage Rebstöcke wachsen auf verwitterten Granitböden in Buscherziehung, es ist trockenes Land ohne künstliche Bewässerung. Die vollreifen Trauben werden schonend gepresst und im Stahltank vergoren. Der Ausbau des Weins erfolgt für 24 Monate in französischen Eichenfässern. Intensive Frucht in der Nase, Himbeeren, Pflaumen und Bananen, gepaart mit Noten von Muskat, Toast, Vanille und Rauch. Der erste Eindruck am Gaumen ist rassig mit einer Aromatik nach roten Früchten. Dann entwickelt der Pinotage eine eindrucksvolle Komplexität mit Noten von Sauerkirschen, grünen Oliven, etwas Rauch und festen Tanninen, sehr gut balanciert mit schönem Finale nach roter Frucht und Kaffee.
Weitere Informationen
Artikelnummer ZA-KAA05-16
Lieferzeit 3 - 4 Tage
Jahrgang 2016
Rebsorten andere
Weintyp Stillwein
Weinfarbe Rot
Nettofüllmenge 0,75 l
Ausbau 24 Monate in Fässern aus französischer Eiche
Verschlussart Naturkorken
Klassifizierung Wine of Origin Stellenbosch
Alkoholgehalt 14,5% Vol.
Allergenhinweis Enthält Sulfite
Trinktemperatur 16 – 18° C
Lagertemperatur Trinkreif mit Potenzial von ca. 5 Jahren
Kulinarischer Tipp Passt hervorragend zu gegrillten Steaks vom Strauß und Wild.
Bewertungen John Platter‘s Wineguide: 4,5 Sterne für Jg. 2013
Hersteller Kaapzicht Wine Estate, 7580 Stellenbosch, South Africa
Land Südafrika
Region Stellenbosch

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