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Assmannshäuser Höllenberg, Spätburgunder, VDP.Großes Gewächs, Allendorf

Zusatzinformationen

Assmannshäuser Höllenberg, Spätburgunder, VDP.Großes Gewächs, Allendorf

2015
keine
Hervorragender Rheingauer Spätburgunder
Volumen 0,75 l
27,50 €
Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
Grundpreis 36,67 €/l
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Hervorragender Rheingauer Spätburgunder

Weinbeschreibung

Hervorragender und kräftiger Spätburgunder von der Rheingauer Spitzenlage ‘Assmannshäuser Höllenberg‘, die wie der Name vermuten lässt, sehr steil und äußerst sonnenverwöhnt ist und die Trauben sehr gut ausreifen lässt. Geringe Erträge, ideale Bodenbeschaffenheit und eine frühe Handlese sind die Basis für diesen großartigen Rotwein. Die Vergärung mit 10% Rappen verleihen ihm eine feine Phenolik. Ausbau in erst- und zweitbelegten Barriques, 18 Monate Fassreife. Im Duft sehr fruchtig mit intensiven Sauerkirscharomen, etwas Brombeeren und milden Gewürzen mit einem Hauch Vanille. Am Gaumen entfaltet sich ein intensiver Geschmack nach roten Beerenfrüchten und Kirschen. Feine Salzkaramellnoten krönen das lange Finish. Die elegante Tanninstruktur und die Aromenvielfalt machen ihn zu einem großen Wein.

Kulinarischer Tipp

Kulinarisch ein perfekter Begleiter zu Ente, Gans und feinen Wildgerichten wie Rehrücken und Hirsch, sehr gut auch zu Grilladen mit Steinpilzrisotto.

Hersteller

Weingut Fritz Allendorf, 65375 Winkel

Weingut

Allendorf

OHNE MENSCH KEIN WEIN
Seit dem 13. Jahrhundert lebt die Familie Allendorf dort, wo der Rheingau am schönsten ist. Rund 70 Hektar bewirtschaftet das damit größte familiengeführte Weingut rund um Winkel, Rüdesheim und Assmannshausen. Ulrich Allendorf leitet den Betrieb mit seiner Schwester Christine Schönleber. Das ganze Team trägt mit Einsatz und viel Hingabe dafür Sorge, dass die großartigen Lagen ihr ganzes Potenzial entfalten können. Für die Familie Allendorf ist die Arbeit inmitten ihrer Heimat ein großes Geschenk und eine echte Verpflichtung.

ULRICH ALLENDORF – SOHN VON FRITZ UND LOTTE ALLENDORF
Uli wollte schon als kleiner Junge Winzer werden. Auch wenn er heute weltweit als Markenbotschafter der Familie unterwegs ist, die Leidenschaft des weltoffenen Querdenkers für das Handwerk ist ungebrochen. Nach dem plötzlichen Tod seines Vaters Fritz, übernahm er 1996 die Geschäftsführung des Weinguts. Als studierter Oenologe treibt er gemeinsam mit seinem Neffen Max und seinem Schwager Josef Weinqualität und Weinstil voran. Uli liebt gereifte Rieslinge und nimmt sich viel Zeit, den Besuchern des Weinguts die Spielarten des Rieslings anschaulich und humorvoll zu vermitteln.

CHRISTINE SCHÖNLEBER (geborene Allendorf) – TOCHTER VON FRITZ UND LOTTE ALLENDORF
Christine Schönleber, von allen Christel genannt, führt gemeinsam mit Ihrem Bruder Uli den Betrieb mit großer Herzlichkeit. Sie hält das Weingut und die Familie zusammen – eine geborene Gastgeberin und eine großartige Köchin. Sie ist auch die Bewahrerin des Spundekäs’-Rezeptes ihrer Großmutter, die dieses typische Rheingauer Gericht wiederentdeckt hat. Stilsicher konzipiert sie die Speisenbegleitung für Weinproben und zaubert den Gästen des Gutsausschanks mit ihren kulinarischen Entdeckungen ein Lächeln ins Gesicht.

DIE WEINE VON ALLENDORF
Allendorf setzt als VDP-Mitglied die VDP.KLASSIFIKATION um. Dieses privatrechtliche Statut definiert die Qualität eines Weines nach dem „Terroir“ – der Herkunft in Verbindung mit der Qualität. Die Lage steht im Mittelpunkt der Arbeit: ihren Charakter zu erhalten und typische, elegante und reifefähige Rheingauer zu erzeugen, das ist die Maxime der Familie.

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none Hervorragender und kräftiger Spätburgunder von der Rheingauer Spitzenlage ‘Assmannshäuser Höllenberg‘, die wie der Name vermuten lässt, sehr steil und äußerst sonnenverwöhnt ist und die Trauben sehr gut ausreifen lässt. Geringe Erträge, ideale Bodenbeschaffenheit und eine frühe Handlese sind die Basis für diesen großartigen Rotwein. Die Vergärung mit 10% Rappen verleihen ihm eine feine Phenolik. Ausbau in erst- und zweitbelegten Barriques, 18 Monate Fassreife. Im Duft sehr fruchtig mit intensiven Sauerkirscharomen, etwas Brombeeren und milden Gewürzen mit einem Hauch Vanille. Am Gaumen entfaltet sich ein intensiver Geschmack nach roten Beerenfrüchten und Kirschen. Feine Salzkaramellnoten krönen das lange Finish. Die elegante Tanninstruktur und die Aromenvielfalt machen ihn zu einem großen Wein.
Weitere Informationen
Artikelnummer DE-ALL19-15
Lieferzeit 3 - 4 Tage
Jahrgang 2015
Rebsorten Spätburgunder
Weintyp Stillwein
Weinfarbe Rot
Nettofüllmenge 0,75 l
Ausbau 18 Monate Fassreife in erst- und zweitbelegten Barriques
Klassifizierung Qualitätswein, VDP.Großes Gewächs
Alkoholgehalt 13,5% Vol.
Allergenhinweis Enthält Sulfite
Trinktemperatur 16 – 18° C
Kulinarischer Tipp Kulinarisch ein perfekter Begleiter zu Ente, Gans und feinen Wildgerichten wie Rehrücken und Hirsch, sehr gut auch zu Grilladen mit Steinpilzrisotto.
Hersteller Weingut Fritz Allendorf, 65375 Winkel
Land Deutschland
Region Rheingau

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