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15.2
Monferrato Bianco I Cedri, D.O.C., Renato Ratti

Zusatzinformationen

Monferrato Bianco I Cedri, D.O.C., Renato Ratti

2014
keine
Eleganter Sauvignon Blanc aus dem Piemont
Nettofüllmenge 0,75 l
15,20 €
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Grundpreis 20,27 €/l
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Weinbeschreibung

Strohgelber Sauvignon Blanc mit feiner Struktur und delikatem Duft nach weißen Pfirsichen, grünen Tomaten und Hollunderblüten. Leicht vegetabil und mineralisch im Geschmack, ergänzt durch feine Zitrusnoten. Gut balanciert und strukturiert verfügt der Sauvignon über ein gutes Reifepotenzial. Namensgeber des „I Cedri“ ist die uralte Libanesische Zeder des Weinguts.

Kulinarischer Tipp

Der Wein passt gut zu Vorspeisen, hellem Fleisch und Thunfischpastete.

Hersteller

RENATO RATTI S.A.S., 12064 La Morra (Cuneo), Italien

Weingut

Ratti

Die Weingeschichte des ehemaligen Klosters Abbazia dell'Annunziata, gelegen in Marcenasco mit Blick auf das Tal von Barolo, reicht bis in das 15. Jahrhundert zurück, als damals Mönche die ersten Weine produzierten. Es gehört heute mit den umgebenen Lagen zum Weingut Ratti in der Gemeinde La Morra.

Das Weingut wurde 1965 von Renato Ratti nach seiner Rückkehr aus Brasilien, wo er mit der Produktion von Schaumwein für Cinzano befasst war, gegründet. Er trug maßgeblich zur Erneuerung der Weinbereitung im Barologebiet bei und schrieb mehrere Bücher über die Weine des Piemont. Seine große Leistung ist sicherlich die Erstkartographie des heutigen Weinanbaugebietes Barolo. Die ausgesprochene Philosophie des 1988 viel zu früh verstorbenen Renato Ratti „Wenn aus der Kombination von harter Arbeit und glücklichem Zufall ein perfektes Gleichgewicht entsteht, werden wir gesegnet mit Weinen von unvergleichlicher Qualität“ wird mit sorgfältiger Hingabe und Leidenschaft von seinem Sohn Pietro Ratti weitergeführt. 

Es folgte eine Phase der Expansion und Restaurierung der familieneigenen Weinberge und Forschung zu den einzelnen Lagen. 2002 wurde mit dem Bau der neuen Kellerei begonnen, die nach Fertigstellung mit modernster Technik ausgestattet, dem Anspruch an Terroir und höchstqualitative Verarbeitung im Schwerkraftsprinzip der Trauben gerecht wird. Die Weinberge umfassen heute 30 Hektar Rebfläche. Ratti produziert mehrere Baroli sowie weitere typische Rotweine der Region wie auch einen Weißwein.

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none Strohgelber Sauvignon Blanc mit feiner Struktur und delikatem Duft nach weißen Pfirsichen, grünen Tomaten und Hollunderblüten. Leicht vegetabil und mineralisch im Geschmack, ergänzt durch feine Zitrusnoten. Gut balanciert und strukturiert verfügt der Sauvignon über ein gutes Reifepotenzial. Namensgeber des „I Cedri“ ist die uralte Libanesische Zeder des Weinguts.
Weitere Informationen
Jahrgang 2014
Artikelnummer IT-RAT05-14
Lieferzeit 3 - 4 Tage
Rebsorten Sauvignon Blanc
Weintyp Stillwein
Weinfarbe Weiß
Nettofüllmenge 0,75 l
Ausbau Fermentation in französischen Eichenfässern, anschließend mehrere Monate im Stahltank auf der eigenen Hefe gereift
Klassifizierung D.O.C.
Alkoholgehalt 13,5% Vol.
Allergenhinweis Enthält Sulfite
Lagerfähigkeit Trinkreif, Lagerpotenzial ca. 6 – 10 Jahre
Kulinarischer Tipp Der Wein passt gut zu Vorspeisen, hellem Fleisch und Thunfischpastete.
Hersteller RENATO RATTI S.A.S., 12064 La Morra (Cuneo), Italien
Land Italien
Region Piemonte

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