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Winkeler Jesuitengarten, Riesling Auslese, Vintage, Allendorf

Zusatzinformationen

Winkeler Jesuitengarten, Riesling Auslese, Vintage, Allendorf

1990
Volumen 0,75 l
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Weinbeschreibung

Außergewöhnliche Rarität! Die 35-50 Jahre alten Reben für diese köstliche Riesling Auslese gedeihen nahe dem Rhein auf Aueschwemmböden, die neben dem fruchtigen Charakter auch eine feine Mineralität in den Wein zaubern. Die warme Lage erlaubt eine lange Reifung, was für eine Auslese unabdingbar ist. Nach Handlese der vollreifen Trauben und nachfolgender Selektion (Auslese) erfolgte die schonende Pressung und der Ausbau im Stahltank. Im Glas zeigt sich eine hohe Viskosität und ein intensives goldenes Farbspiel. Im Duft betört der Wein durch reife Fruchtaromen und Honignoten. Am Gaumen reife, fast schon gedörrte Aprikosen und Trockenfrüchte, kandierte Orangen, Mandarinschale, Honigmelone und Pfirsich. Körperreich und mineralisch mit weicher Textur und einem extrem langen Abgang.

Kulinarischer Tipp

Passt hervorragend zu starken Käsen, auch Blauschimmel, scharfen asiatischen Speisen, Dessert und zur Meditation.

Bewertungen

Mundus Vini Vintage Gold, Goldene Landesweinprämierung 1991, Großer Preis DLG 1992

Hersteller

Weingut Fritz Allendorf, 65375 Winkel

Weingut

Allendorf

OHNE MENSCH KEIN WEIN
Seit dem 13. Jahrhundert lebt die Familie Allendorf dort, wo der Rheingau am schönsten ist. Rund 70 Hektar bewirtschaftet das damit größte familiengeführte Weingut rund um Winkel, Rüdesheim und Assmannshausen. Ulrich Allendorf leitet den Betrieb mit seiner Schwester Christine Schönleber. Das ganze Team trägt mit Einsatz und viel Hingabe dafür Sorge, dass die großartigen Lagen ihr ganzes Potenzial entfalten können. Für die Familie Allendorf ist die Arbeit inmitten ihrer Heimat ein großes Geschenk und eine echte Verpflichtung.

ULRICH ALLENDORF – SOHN VON FRITZ UND LOTTE ALLENDORF
Uli wollte schon als kleiner Junge Winzer werden. Auch wenn er heute weltweit als Markenbotschafter der Familie unterwegs ist, die Leidenschaft des weltoffenen Querdenkers für das Handwerk ist ungebrochen. Nach dem plötzlichen Tod seines Vaters Fritz, übernahm er 1996 die Geschäftsführung des Weinguts. Als studierter Oenologe treibt er gemeinsam mit seinem Neffen Max und seinem Schwager Josef Weinqualität und Weinstil voran. Uli liebt gereifte Rieslinge und nimmt sich viel Zeit, den Besuchern des Weinguts die Spielarten des Rieslings anschaulich und humorvoll zu vermitteln.

CHRISTINE SCHÖNLEBER (geborene Allendorf) – TOCHTER VON FRITZ UND LOTTE ALLENDORF
Christine Schönleber, von allen Christel genannt, führt gemeinsam mit Ihrem Bruder Uli den Betrieb mit großer Herzlichkeit. Sie hält das Weingut und die Familie zusammen – eine geborene Gastgeberin und eine großartige Köchin. Sie ist auch die Bewahrerin des Spundekäs’-Rezeptes ihrer Großmutter, die dieses typische Rheingauer Gericht wiederentdeckt hat. Stilsicher konzipiert sie die Speisenbegleitung für Weinproben und zaubert den Gästen des Gutsausschanks mit ihren kulinarischen Entdeckungen ein Lächeln ins Gesicht.

DIE WEINE VON ALLENDORF
Allendorf setzt als VDP-Mitglied die VDP.KLASSIFIKATION um. Dieses privatrechtliche Statut definiert die Qualität eines Weines nach dem „Terroir“ – der Herkunft in Verbindung mit der Qualität. Die Lage steht im Mittelpunkt der Arbeit: ihren Charakter zu erhalten und typische, elegante und reifefähige Rheingauer zu erzeugen, das ist die Maxime der Familie.

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none Außergewöhnliche Rarität! Die 35-50 Jahre alten Reben für diese köstliche Riesling Auslese gedeihen nahe dem Rhein auf Aueschwemmböden, die neben dem fruchtigen Charakter auch eine feine Mineralität in den Wein zaubern. Die warme Lage erlaubt eine lange Reifung, was für eine Auslese unabdingbar ist. Nach Handlese der vollreifen Trauben und nachfolgender Selektion (Auslese) erfolgte die schonende Pressung und der Ausbau im Stahltank. Im Glas zeigt sich eine hohe Viskosität und ein intensives goldenes Farbspiel. Im Duft betört der Wein durch reife Fruchtaromen und Honignoten. Am Gaumen reife, fast schon gedörrte Aprikosen und Trockenfrüchte, kandierte Orangen, Mandarinschale, Honigmelone und Pfirsich. Körperreich und mineralisch mit weicher Textur und einem extrem langen Abgang.
Weitere Informationen
Artikelnummer DE-ALL22-90
Lieferzeit 3 - 4 Tage
Jahrgang 1990
Rebsorten Riesling
Weintyp Stillwein
Weinfarbe Weiß
Nettofüllmenge 0,75 l
Klassifizierung Qualitätswein
Alkoholgehalt 9% Vol.
Allergenhinweis Enthält Sulfite
Lagertemperatur Hervorragend gereift
Kulinarischer Tipp Passt hervorragend zu starken Käsen, auch Blauschimmel, scharfen asiatischen Speisen, Dessert und zur Meditation.
Bewertungen Mundus Vini Vintage Gold, Goldene Landesweinprämierung 1991, Großer Preis DLG 1992
Hersteller Weingut Fritz Allendorf, 65375 Winkel
Land Deutschland
Region Rheingau

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