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Sauvignon Blanc, Constantia Glen

2017

Volumen 0,75 l
12,00 €
Grundpreis 16.00 € / l
inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: 3 - 4 Tage
Verfügbarkeit: auf Lager
Menge       Flaschen

Zusatzinformationen

Artikelnummer ZA-CGL03-17
Jahrgang 2017
Rebsorten Sauvignon Blanc
Weintyp Stillwein
Weinfarbe Weiß
Nettofüllmenge 0,75 l
Ausbau 5 Monate Reifung auf der Hefe im Stahltank
Verschlussart Naturkorken
Klassifizierung Wine of Origin
Alkoholgehalt 13,5% Vol.
Allergenhinweis Enthält Sulfite
Trinktemperatur 8 – 12° C
Lagerfähigkeit Trinkreif mit Potenzial
Land Südafrika
Region Constantia

Weinbeschreibung

In hellem Gelbgrün leuchtet der Sauvignon im Glas. Beim ersten Schwenken betört ein frischer Durft nach Limettenschale, Stachelbeeren und grüner Melone, gefolgt von einer komplexen, kühlen und delikat würzigen Aromatik nach weißem Pfeffer, Fenchelsamen und Kardamom, die durch Nuancen von Hollunderblüten und Mandarinen noch betont werden. Der Jahrgang 2018 präsentiert deutlich exotischere Aromen nach Grapefruit und weißem Pfirsich, ergänzt durch schwarze Johannisbeeren und Sternanis. Am Gaumen sehr lebendig mit Zitrusaromen und ausgeprägter Mineralik, gute Struktur und cremige Textur, die zurückzuführen sind auf 5 Monate Reifung auf der Hefe im Stahltank und einer Beimengung von 2% Semillon. Die rassige Säure verleiht dem klassischen Constantia Sauvignon Frische, Eleganz und ein gutes Alterungspotenzial. 2017 gilt als exzellenter Jahrgang aufgrund der kühlen Temperaturen und einer langen Reifezeit der Trauben.

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