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Spezial Weinseminare

Sensorik III – Einflussfaktoren
Terroir, Oenologie & Weinentstehung

Dieses Weinseminar richtet sich an passionierte Weinliebhaber, Sommeliers und Fachleute, die ihr Wissen erweitern und sich tiefer mit der Welt der entstehenden Aromatik befassen wollen. Der Besuch unseres Weinseminars Grundlagen ist sehr empfehlenswert.

Die Sensorik-Seminare sind voneinander unabhängig und können in einer beliebigen Reihenfolge besucht werden. In aufsteigender Reihenfolge besucht, bieten sie allerdings tiefere Einsichten und das optimale Verständnis.

 

Terroir

 

Hier steigen wir tiefer in die Materie Terroir, Rebsorte und Weinbereitung, auch der Weinfehler, ein.

Ziel des Seminars ist ein Verständnis für diverse Einflüsse, wie Wetter, Boden, Kellertechniken usw. zu entwickeln, um Weine danach besser bewerten und erkennen zu können.

Erfahren und schmecken Sie wie ein Wein einer Rebsorte in unterschiedlichen Gegenden verschiedene Ausprägungen in z. B. Geschmack und Kraft entwickelt, welche Einflüsse die chemischen Abläufe bei der Weinvergärung haben u.v.m. Sie entwickeln Ihre Verkostungssystematik weiter und lernen selbst innerhalb einer Rebsorte zu differenzieren. Dies ist die Grundlage, um persönliche Präferenzen besser zu erkennen, ideale Speisenbegleiter zu finden und das persönliche Genusserlebnis zu steigern.

 

Inhalte Weinseminar

  • die Weingebiete der Welt im Überblick
  • Terroir und Klima und seine Wirkung auf den Wein
  • Grundlagen der Oenologie des Weins
  • Weinaromen gleicher Rebsorten in verschiedenen Terroirs
  • Kellertechnik, Gärung, Reifung und deren Einfluss auf die Aromatik
  • Weinfehler erkennen
  • Entstehungskomponenten des persönlichen Lieblingsweins

 

Facts

  • Start 19:30 Uhr
  • Seminardauer ca. 3,5 Stunden
  • Seminarleitung durch Dipl. Sommelier Brendt Wucherer
  • ca. 9 verschiedene Weine
  • Seminarunterlagen
  • Kaltes mediterranes Buffet, Wasser, Espresso
  • Kleine Gruppen bis maximal 14 Teilnehmer
  • Teilnehmerbeitrag pro Person € 82,00 inkl. MwSt.

 

Soil

 

Ort

Weinboutique & Weininstitut Ehrliche Münchner
Hohenzollernstraße 146 Rückgebäude
80796 München



Sie haben noch Fragen zum Weinseminar?
Gerne stehen wir Ihnen auch telefonisch zur Verfügung unter
Tel. +49 89 30 77 60 30

Wir behalten uns vor, das Seminar bei zu geringer Teilnehmeranzahl abzusagen.

Weitere Eindrücke von unseren Weinseminaren erhalten Sie unter www.hozofactory.de


Aktuelle Termine

14.11.2019

Weitere Termine folgen.

Oder Sie reservieren sich ab 10 Personen einen Individualtermin.

 

Anmeldung für ein Weinseminar

(auch für Gutscheininhaber)
info@ehrlichemuenchner.de

 


  

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