Meursault „Les Clous“, AOC, Seguin-Manuel

Das Weingut SEGUIN-MANUEL wurde 180 Jahre nach seiner Gründung im Jahr 1824 von Thibaut Marion gekauft und schrittweise renoviert. Marion ist Weinmensch durch und durch: Seine Familie stammt aus Beaune und ist seit zehn Generationen im Weingeschäft tätig. Zum Besitz gehörte einst das Haus Chanson Père & Fils, für das Thibaut Marion sieben Jahre lang tätig war.

Nach dem Kauf von SEGUIN-MANUEL wurden die vorhandenen Weinberge auf biologische Bewirtschaftung umgestellt. Nun ist die Domäne seit 2015 biozertifiziert. Zudem wurden neue Weinberge sowohl bei den Dörfern Beaune und Puligny-Montrachet, als auch vor kürzerer Zeit in Pommard, Meursault und Vosne-Romanée erworben. Die Fläche an eigenen Weinbergen beträgt nun 8,5 Hektar. Darüber hinaus sichern Verträge mit zuverlässigen Traubenproduzenten den Zugriff auf begehrte oder seltene Lagen (Climats).

Marion legt großen Wert auf die Gesundheit und eine optimale Versorgung der Rebe durch natürliche Maßnahmen. Chemie hat bei SEGUIN-MANUEL keinen Platz. Die Weinbergpflege während des Jahres und die Ernte erfolgen nur per Hand. Die Weinbereitung geschieht klassisch und ohne unnötige Eingriffe: Nach der Lese werden die Trauben auf zwei Sortiertischen manuell selektiert und spontan vergoren. Danach verbleibt der junge Wein zur Reifung im Pièce, wird grob filtriert und abgefüllt. Erst nach einer weiteren Lagerung auf der Flasche steht dem Verkauf nichts mehr im Wege.

Alle Weine von SEGUIN-MANUEL überzeugen durch innere Spannung, Lebendigkeit und Fruchtkonzentration, sind dabei fleischig, mit angenehmen Säuregerüst und verfügen über ein hohes Reifepotenzial. Das Burgund erlebt eine Renaissance und der unverbrauchte Name SEGUIN-MANUEL steht für einen erstklassigen Négociant-Éléveur mit einer hochwertigen Selektion an Weinen der Côte d’Or.

SEGUIN-MANUEL – das sind handgemachte und lebendige Weine des Burgunds, die vergleichsweise günstig sind.