Shaloshvili

Das Weingut Shaloshvili liegt in Shilda, Kvareli in Kachetien, stellt seit 1998 Wein her und ist sehr bekannt für seine eleganten Weißweine und körperreichen, komplexen Roten.

Neben der Weinherstellung, die zur georgischen Selbstverständlichkeit gehört, wird ein anderer kultureller Teil, die Gastfreundschaft durch ein kleines Hotel und Familienanschluss gepflegt. Letzteres und der fantastische Blick auf den Kaukasus, in das Tal des Alazani, sind eine Reise wert.

Die Produktion beträgt nur 150.000 Flaschen biologischen Wein auf 16 Hektar Rebfläche.