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Außergewöhnlicher Vin Doux Naturel aus 100% Grenache, die in Hanglage auf sehr alten, äußerst kargen und heißen Schieferböden wächst. Die Trauben werden in sehr reifem Zustand von Hand geerntet, sobald sie einen natürlichen Alkoholgehalt über 15% enthalten. Lange Fermentation des Mostes mit Zugabe von Alkohol, der die Extraktion von Aromen und Tanninen unterstützt und die Gärung stoppt. Anschließend reift der Wein 16 Monate in Eichenfässern.
Kräftiges Granatrot im Glas mit sehr intensiver Aromatik von gekochten Früchten, in Armagnac eingelegten Pflaumen, geröstetem Kaffee und Kakao, Trockenfrüchten und Nüssen. Am Gaumen entfaltet der Banyuls zusätzlich eine perfekte Balance von Alkohol und Süße mit lang anhaltendem Geschmack. Wunderbar gereift ist der Terra Vinya Rouge eine köstliche Rarität und regionale Spezialität. Lange lagerfähig.
Jahrgang | 2020 |
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Artikelnummer | FR-MCL02-20 |
Lieferzeit | 3 - 4 Tage |
Rebsorten | Garnacha Tinta/Grenache Noir/Cannonau |
Weintyp | Vin Doux Natuel |
Weinfarbe | Rot |
Nettofüllmenge | 0,5 l |
Ausbau | 16 Monate in Eichenfässern |
Verschlussart | Naturkork |
Klassifizierung | AOC |
Alkoholgehalt | 16,5% Vol. |
Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
Trinktemperatur | 10 – 17° C |
Lagerfähigkeit | Trinkreif, langes Lagerpotenzial |
Glasempfehlung | Kleines Kelchglas z.B. Zalto Süßwein |
Kulinarischer Tipp | Passt zu Gänseleber, Blauschimmelkäse, Schokoladen- und Kaffee-Desserts oder zu einer Zigarre. |
Hersteller | M. Chapoutier S.A., 18 avenue Dr Paul Durand, 26600 Tain, France |
Land | Frankreich |
Region | Languedoc-Roussillon |