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Zusatzinformationen
Yannick Alléno & Michel Chapoutier, Guer-Van, Crozes-Hermitage AOP, M. Chapoutier
2014
Nettofüllmenge 0,75 l
21,00 €
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Weinbeschreibung
Ein kraftvoller Rotwein aus 100% Syrah von der Einzellage Guer-Van im Crozes-Hermitage, auf verwittertem Granit mit Braunerdeauflage gewachsen. Manuelle Lese vor dem Entrappen und einer 4-wöchigen Maischegärung im Zement mit Remontage sorgt für spontan einsetzende Vergärung und sanfte Extraktion. Ausbau in gebrauchten Holzfässern. Der Syrah leuchtet Rubinrot mit violetten Reflexen in der Jugend. Intensiv duftend nach schwarzen Beeren und vegetabilen sowie würzigen Noten. Am Gaumen frisch mit Aromen von schwarzen Beeren und dunklen Früchten wie Schwarzkirsche und Pflaume, etwas Rauch, Lakritz, schwarzer Pfeffer und ein Hauch Eukalyptus. Kräftiger Körper mit geschmeidigen Tanninen und langem Abgang.
Kulinarischer Tipp
Passt zu kräftigen Fleischgerichten mit Gemüsen und Gegrilltem; verträgt auch stark gewürzte Hamburger, Lamm, Wild, Spanferkelrücken mit Charcutière Sauce sowie kräftige Würste.Bewertungen
Wine Spectator 90/100 für 2012Hersteller
M. Chapoutier S.A., 18 avenue Dr Paul Durand, 26600 Tain, France
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Ein kraftvoller Rotwein aus 100% Syrah von der Einzellage Guer-Van im Crozes-Hermitage, auf verwittertem Granit mit Braunerdeauflage gewachsen. Manuelle Lese vor dem Entrappen und einer 4-wöchigen Maischegärung im Zement mit Remontage sorgt für spontan einsetzende Vergärung und sanfte Extraktion. Ausbau in gebrauchten Holzfässern. Der Syrah leuchtet Rubinrot mit violetten Reflexen in der Jugend. Intensiv duftend nach schwarzen Beeren und vegetabilen sowie würzigen Noten. Am Gaumen frisch mit Aromen von schwarzen Beeren und dunklen Früchten wie Schwarzkirsche und Pflaume, etwas Rauch, Lakritz, schwarzer Pfeffer und ein Hauch Eukalyptus. Kräftiger Körper mit geschmeidigen Tanninen und langem Abgang.
| Jahrgang | 2014 |
|---|---|
| Artikelnummer | FR-MCH01-14 |
| Lieferzeit | 3 - 4 Tage |
| Rebsorten | Syrah/Shiraz |
| Weintyp | Stillwein |
| Weinfarbe | Rot |
| Nettofüllmenge | 0,75 l |
| Ausbau | In gebrauchten Barriques |
| Verschlussart | Naturkork |
| Klassifizierung | AOP Crozes-Hermitage |
| Alkoholgehalt | 13% Vol. |
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur | 14 – 16° C |
| Lagerfähigkeit | Trinkreif mit Potenzial, 5 – 7 Jahre |
| Glasempfehlung | Großes Rotweinglas z.B. Zalto Bordeaux |
| Kulinarischer Tipp | Passt zu kräftigen Fleischgerichten mit Gemüsen und Gegrilltem; verträgt auch stark gewürzte Hamburger, Lamm, Wild, Spanferkelrücken mit Charcutière Sauce sowie kräftige Würste. |
| Bewertungen | Wine Spectator 90/100 für 2012 |
| Hersteller | M. Chapoutier S.A., 18 avenue Dr Paul Durand, 26600 Tain, France |
| Land | Frankreich |
| Region | Vallée du Rhône |