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Coeur de Malbec, AOP Cahors

Zusatzinformationen

Coeur de Malbec, AOP Cahors, Lionel Osmin

2020
Nettofüllmenge 0,75 l
11,60 €
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Weinbeschreibung

In den Flusswindungen des Lot, der einen ausgleichenden Einfluss auf das lokale Klima hat, befindet sich die Cahors AOP, das Herzgebiet der Malbec Traube, aus der tiefdunkle, fast schwarze Rotweine mit kraftvollem und komplexen Aromenprofil von schwarzen Früchten und Gewürzen entstehen. Die Trauben stammen von den besten Terrassen im Lot Tal und dem Kalksteinplateau. Besonderen Wert wird auf eine sanfte, kontrollierte Extraktion der Tannine vor und nach der Gärung gelegt. Die 12-monatige Reifung erfolgt zu einem Viertel in Holz.

Der Malbec leuchtet in tiefem Pupurrot, fast schwarz, und duftet intensiv nach schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Blaubeeren, Veilchen, süßen Gewürzen wie Zimt und Vanille, mit einem Touch Kakao und Zigarrenbox. Üppig am Gaumen mit mittlerer Komplexität und samtigem Tannin, gut balanciert. Schöner Abgang, der die Reichhaltigkeit des Weins noch unterstreicht.

Kulinarischer Tipp

Passt gut zu gebratenen Pilzen, Fleischfondue, Hühnchen mit Trüffel, Ente, gegrillten Steaks, gereiften Käsen und Camembert.

Hersteller

Lionel Osmin et Cie, 9 rue Ada Byron, 64000 Pau, France

Weingut

Lionel Osmin

Im Schatten der berühmten Regionen, wie z.B. dem Bordeaux, finden sich andere, die exzellente Weine in unterschiedlichen Stilen und mit oft unbekannten, autochthonen Rebsorten, wie z.B. Tannat, erzeugen. Solch eine Region, welche die Eigenwilligkeit und Originalität dieses wunderschönen, genussvollen Frankreichs repräsentiert, ist definitiv der Sud-Ouest. All seine kleinen Appellationen bilden ein fragmentiertes, kleines Weinuniversum.

Schon das Terroir könnte abwechslungsreicher nicht sein: Im Süden die natürliche Grenze zu Spanien, die Pyrenäen. Im Osten die Garonne, die den Bergen entspringt und durch Toulouse nach Bordeaux fließt, um schließlich in den Atlantik zu münden. Im Norden findet sich das milde und gleichzeitig windige Massif Central und im Westen der Atlantische Ozean. Und inmitten all dieser Naturerscheinungen Länder und Regionen, die sehr stark an ihrer Identität festhalten: das Baskenland, Béarn, Guyenne, Gascogne und Toulouse, Quercy und Périgord. Weinbau hat hier eine lange Tradition – ein Vermächtnis, das bis heute lebt.

Der dynamische und überaus sympathische Lionel Osmin und sein junges Team bündeln diese traditionellen Herkünfte und geben ihnen ein frisches Auftreten. Ohne ihre Identität aufgeben zu müssen, werden kleine Familienweingüter beraten, einzelne Weine zu Linien zusammengeführt und zentral gelagert – eine neue Chance für alte Regionen und ihre Rebsorten!

Die Weine von LIONEL OSMIN & CIE aus den Appellationen Bergerac, Cahors, Buzet, Fronton, Gaillac, Jurançon, Marcillac, Madiran und Armagnac bringen in der Regel frische und atlantisch-kühle, aber sehr trinkbare Weine hervor.

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In den Flusswindungen des Lot, der einen ausgleichenden Einfluss auf das lokale Klima hat, befindet sich die Cahors AOP, das Herzgebiet der Malbec Traube, aus der tiefdunkle, fast schwarze Rotweine mit kraftvollem und komplexen Aromenprofil von schwarzen Früchten und Gewürzen entstehen. Die Trauben stammen von den besten Terrassen im Lot Tal und dem Kalksteinplateau. Besonderen Wert wird auf eine sanfte, kontrollierte Extraktion der Tannine vor und nach der Gärung gelegt. Die 12-monatige Reifung erfolgt zu einem Viertel in Holz.

Der Malbec leuchtet in tiefem Pupurrot, fast schwarz, und duftet intensiv nach schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Blaubeeren, Veilchen, süßen Gewürzen wie Zimt und Vanille, mit einem Touch Kakao und Zigarrenbox. Üppig am Gaumen mit mittlerer Komplexität und samtigem Tannin, gut balanciert. Schöner Abgang, der die Reichhaltigkeit des Weins noch unterstreicht.

Weitere Informationen
Jahrgang 2020
Artikelnummer FR-LOS04-20
Lieferzeit 3 - 4 Tage
Rebsorten Cot/Malbec
Weintyp Stillwein
Weinfarbe Rot
Nettofüllmenge 0,75 l
Ausbau 12-monatige Reifung zu einem Viertel in Holz
Verschlussart Naturkork
Klassifizierung AOP Cahors
Alkoholgehalt 13,5% Vol.
Allergenhinweis Enthält Sulfite
Trinktemperatur 15 – 17° C
Lagerfähigkeit Trinkreif mit Lagerpotenzial 5+ Jahre
Glasempfehlung Großes Rotweinglas z.B. Zalto Bordeaux
Kulinarischer Tipp Passt gut zu gebratenen Pilzen, Fleischfondue, Hühnchen mit Trüffel, Ente, gegrillten Steaks, gereiften Käsen und Camembert.
Hersteller Lionel Osmin et Cie, 9 rue Ada Byron, 64000 Pau, France
Land Frankreich
Region Sud-Ouest

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