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Zusatzinformationen
Les Jardins de Babylone Sec, Didier Dagueneau
2015
Nettofüllmenge 0,75 l
74,00 €
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Grundpreis 98,67 €/l
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Weinbeschreibung
Trockener, sehr eleganter und schlanker Weißwein aus 100% Petit Manseng, der nur in geringer Menge produziert wird. Die Reben gedeihen in einem terrassierten, nach Süden ausgerichtetem Amphietheater, das an „Les Jardins de Babylone“ erinnert. Der Wein entstammt einem langfristigen Kooperationsprojekt von Louis-Benjamin Dagueneau, der auch das renommierte Weingut in Pouilly-Fumé betreibt und Guy Pautrat, der Rebflächen im Jurançon am Fuße der Pyrenäen bewirtschaftet. Die handgeernteten Trauben werden in Barrique fermentiert. Es folgen mindestens 6 Monate im Stahltank, anschließend Ausbau in gebrauchten Demi-muids (600 l) und Barriques.
Der Wein duftet köstlich nach kandierten Früchten und weißen Blüten. Am Gaumen tiefgründig mit herrlicher Mineralität, großer Klarheit und eleganter Säure. Im Geschmack grüne und gelbe Früchte wie Pflaumen, Pfirsich und Mango. Langer und frischer Nachhall.
Kulinarischer Tipp
Passt gut zu opulenten, leicht salzigen Gerichten mit Krustentieren, Garnelen in Curry, gegrilltem Hummer.Hersteller
Louis-Benjamin Dagueneau, 64290 Aubertin, FrankreichWeinbewertungen
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Trockener, sehr eleganter und schlanker Weißwein aus 100% Petit Manseng, der nur in geringer Menge produziert wird. Die Reben gedeihen in einem terrassierten, nach Süden ausgerichtetem Amphietheater, das an „Les Jardins de Babylone“ erinnert. Der Wein entstammt einem langfristigen Kooperationsprojekt von Louis-Benjamin Dagueneau, der auch das renommierte Weingut in Pouilly-Fumé betreibt und Guy Pautrat, der Rebflächen im Jurançon am Fuße der Pyrenäen bewirtschaftet. Die handgeernteten Trauben werden in Barrique fermentiert. Es folgen mindestens 6 Monate im Stahltank, anschließend Ausbau in gebrauchten Demi-muids (600 l) und Barriques.
Der Wein duftet köstlich nach kandierten Früchten und weißen Blüten. Am Gaumen tiefgründig mit herrlicher Mineralität, großer Klarheit und eleganter Säure. Im Geschmack grüne und gelbe Früchte wie Pflaumen, Pfirsich und Mango. Langer und frischer Nachhall.
| Jahrgang | 2015 |
|---|---|
| Artikelnummer | FR-DAG01-15 |
| Lieferzeit | 3 - 4 Tage |
| Rebsorten | Petit Manseng |
| Weintyp | Stillwein |
| Weinfarbe | Weiß |
| Nettofüllmenge | 0,75 l |
| Ausbau | Mind. 6 Monate Stahltank, anschließend Ausbau in gebrauchten Demi-muids (600l) und Barriques |
| Verschlussart | Naturkork |
| Klassifizierung | Vin de France |
| Alkoholgehalt | 13% Vol. |
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur | 12 – 14° C |
| Lagerfähigkeit | Großes Lagerpotenzial bis 2040+ |
| Glasempfehlung | Großes Weißweinglas z.B. Zalto Bordeaux |
| Kulinarischer Tipp | Passt gut zu opulenten, leicht salzigen Gerichten mit Krustentieren, Garnelen in Curry, gegrilltem Hummer. |
| Hersteller | Louis-Benjamin Dagueneau, 64290 Aubertin, Frankreich |
| Land | Frankreich |
| Region | Sud-Ouest |