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Zusatzinformationen
Reserve Cabernet Sauvignon, Columbia Valley, Columbia Crest Winery
2017
Nettofüllmenge 0,75 l
32,50 €
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Grundpreis 43,33 €/l
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Weinbeschreibung
Eleganter, würziger Cabernet Sauvignon aus dem Columbia Valley. Die Reserve Weine repräsentieren die Spitzenlinie des Weinguts. Der „Wautoma Springs Vineyard“ ist exklusiv mit Cabernet Sauvignon bepflanzt, der auf mit Steinen durchsetzten Lehmböden bei wenig Regen und einer großen Themperaturamplitude in der Reifezeit eine konzentrierte Frucht mit hoher aromatischer Komplexität produziert. Die Trauben wurden bei optimaler Reife sorgfältig von Hand gelesen. Nach der Fermentation in kleinen Stahltanks reifte der Wein für 20 Monate großteils in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern.
Im Duft wie auch am Gaumen zeigt der Cabernet Sauvignon würzige Aromen von Muskatblüte, Piment und Vanille, die sich wunderbar mit fruchtigen Noten von Brombeeren, schwarzen Kirschen, dunklen Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren, Granatapfel, etwas Leder und schwarzem Tee vermählen. Ein samtiger Rotwein, der über eine hervorragende Balance von Frucht, Säure und Tannin verfügt und mit einem geschmeidigen, fruchtbetonten Finale mit viel Würizgkeit punktet.
Kulinarischer Tipp
Passt zu geschmorten Short Ribs, gegrillten Lendensteaks, Lammrücken mit Röstkartoffeln und zu gebratenen Pilzen wie z.B. Portabello Champignons.Hersteller
Columbia Crest Winery, Paterson, WA, USAWeinbewertungen
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Eleganter, würziger Cabernet Sauvignon aus dem Columbia Valley. Die Reserve Weine repräsentieren die Spitzenlinie des Weinguts. Der „Wautoma Springs Vineyard“ ist exklusiv mit Cabernet Sauvignon bepflanzt, der auf mit Steinen durchsetzten Lehmböden bei wenig Regen und einer großen Themperaturamplitude in der Reifezeit eine konzentrierte Frucht mit hoher aromatischer Komplexität produziert. Die Trauben wurden bei optimaler Reife sorgfältig von Hand gelesen. Nach der Fermentation in kleinen Stahltanks reifte der Wein für 20 Monate großteils in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern.
Im Duft wie auch am Gaumen zeigt der Cabernet Sauvignon würzige Aromen von Muskatblüte, Piment und Vanille, die sich wunderbar mit fruchtigen Noten von Brombeeren, schwarzen Kirschen, dunklen Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren, Granatapfel, etwas Leder und schwarzem Tee vermählen. Ein samtiger Rotwein, der über eine hervorragende Balance von Frucht, Säure und Tannin verfügt und mit einem geschmeidigen, fruchtbetonten Finale mit viel Würizgkeit punktet.
| Jahrgang | 2017 |
|---|---|
| Artikelnummer | US-COL01-17 |
| Lieferzeit | 3 - 4 Tage |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon |
| Weintyp | Stillwein |
| Weinfarbe | Rot |
| Nettofüllmenge | 0,75 l |
| Ausbau | 20 Monate großteils in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern |
| Verschlussart | Naturkork |
| Klassifizierung | Wine of Origin |
| Alkoholgehalt | 14,5% Vol. |
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur | 16 – 18° C |
| Lagerfähigkeit | Trinkreif, kann auch noch etwas liegen |
| Glasempfehlung | Großes Rotweinglas z.B. Zalto Bordeaux |
| Kulinarischer Tipp | Passt zu geschmorten Short Ribs, gegrillten Lendensteaks, Lammrücken mit Röstkartoffeln und zu gebratenen Pilzen wie z.B. Portabello Champignons. |
| Hersteller | Columbia Crest Winery, Paterson, WA, USA |
| Land | USA |
| Region | Washington |