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Exzellenter Merlot aus der Weinregion Niagara on the Lake. Die Trauben stammen von fünf sanft hügeligen Parzellen und werden offen in Edelstahltanks vergoren. Die Reife erfolgt für 24 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern.
Der Exclamation Merlot zeigt in der Nase eine schöne Komplexität und wirkt dennoch geradlinig mit einer Aromatik nach schwarzen Kirschen, Brombeeren und Blaubeerkompott mit subtilen würzigen Noten von Nelken und frischer Minze. Mit etwas Luft kommen feine Noten von Zedernholz, Wacholderbeeren und Vanille hinzu. Am Gaumen spiegelt sich die Aromatik, erweitert durch Lakritz, dunkle Schokolade, Muskatnuss und einem fruchtigem Rückgrat von Kirschen, Pflaumen und Brombeermarmelade als geschmackliche Vollendung. Gut balanciert und strukturiert, mit frischer Säure und rundem Tanningerüst ausgestattet, erfreut der Merlot mit seiner primären Frucht auch im Abgang.
Jahrgang | 2015 |
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Artikelnummer | KA-PIL01-15 |
Lieferzeit | 3 - 4 Tage |
Rebsorten | Merlot |
Weintyp | Stillwein |
Weinfarbe | Rot |
Nettofüllmenge | 0,75 l |
Ausbau | 24 Monate Reifung in gebrauchten und neutralen französischen Eichenfässern |
Klassifizierung | VQA Niagara-on-the-Lake |
Alkoholgehalt | 14% Vol. |
Säure (Gramm) | 5,9 g/l |
Restzucker (Gramm) | 3,5 g/l |
Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
Trinktemperatur | 16 – 18° C |
Lagerfähigkeit | Trinkreif, noch lagerfähig bis 2025+ |
Glasempfehlung | Großes Rotweinglas z.B. Zalto Bordeaux |
Kulinarischer Tipp | Passt gut zu gegrillten Lammkotelets, Wildgerichten, Ente mit Pflaumen und geröstetem Wurzelgemüse. |
Bewertungen | Emozioni dal Mondo, Italy 2018 – Gold |
Hersteller | Pillitteri Estates Winery Inc., Niagara-on-the-Lake, Ontario, Canada |
Land | Kanada |
Region | Ontario |