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La Combe Pilate, IGP Collines Rhodaniennes, Blanc, BIO, M. Chapoutier

Zusatzinformationen

La Combe Pilate, IGP Collines Rhodaniennes, Blanc, BIO, M. Chapoutier

2020
keine

Terroir-geprägter Weißwein von der Rhône

Nettofüllmenge 0,75 l
13,90 €
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Grundpreis 18,53 €/l
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Weinbeschreibung

Ein fruchtiger und terroir-geprägter Weißwein aus 100% Viognier, der auf sandigem Lehmboden, durchsetzt von großen, runden Kieselsteinen, die einst von den Alpengletschern herangeschwemmt wurden, wächst. Die Trauben werden frühmorgens mit der Hand gelesen, die Vergärung des Mostes findet in 500 l Eichenholzfässen statt, in denen der Wein anschließend noch 8-9 Monate reift.

Strohgelb mit anisgrünen Reflexen besticht der Viognier mit einer faszinierenden Aromatik nach Zitrusfrüchten, speziell Bergamotte, und nassem Kalkstein. Schöne Frische am Gaumen, geschmeidige Struktur und gute Balance zwischen der ausgeprägten Mineralität und der natürlichen Aromenvielfalt der Rebsorte, vor allem nach reifen Aprikosen, Pfirsich, Mango und Blüten. Im Abgang fruchtig und mineralisch.

Kulinarischer Tipp

Passt gut zu milden, cremigen Curries, Süßkartoffeln, Gerichten mit Ingwer und Kokosnuss sowie zu saucenorientierten Speisen wie Zwiebelrostbraten mit Spätzle.

Bewertungen

Robert Parker 88/100 Pkt.

Hersteller

M. Chapoutier S.A., 18 avenue Dr Paul Durand, 26600 Tain, France

Weingut

M. Chapoutier (Rhône)

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Ein fruchtiger und terroir-geprägter Weißwein aus 100% Viognier, der auf sandigem Lehmboden, durchsetzt von großen, runden Kieselsteinen, die einst von den Alpengletschern herangeschwemmt wurden, wächst. Die Trauben werden frühmorgens mit der Hand gelesen, die Vergärung des Mostes findet in 500 l Eichenholzfässen statt, in denen der Wein anschließend noch 8-9 Monate reift.

Strohgelb mit anisgrünen Reflexen besticht der Viognier mit einer faszinierenden Aromatik nach Zitrusfrüchten, speziell Bergamotte, und nassem Kalkstein. Schöne Frische am Gaumen, geschmeidige Struktur und gute Balance zwischen der ausgeprägten Mineralität und der natürlichen Aromenvielfalt der Rebsorte, vor allem nach reifen Aprikosen, Pfirsich, Mango und Blüten. Im Abgang fruchtig und mineralisch.

Weitere Informationen
Jahrgang 2020
Artikelnummer FR-MCH04-20
Lieferzeit 3 - 4 Tage
Rebsorten Viognier
Weintyp Stillwein
Weinfarbe Weiß
Nettofüllmenge 0,75 l
Ausbau 8-9 Monate in 500 l Eichenholzfässen
Klassifizierung IGP Collines Rhodaniennes
Alkoholgehalt 13,5% Vol.
Allergenhinweis Enthält Sulfite
Trinktemperatur 10 – 12° C
Lagerfähigkeit Trinkreif
Glasempfehlung Großes Weißweinglas z.B. Zalto Bordeaux
Kulinarischer Tipp Passt gut zu milden, cremigen Curries, Süßkartoffeln, Gerichten mit Ingwer und Kokosnuss sowie zu saucenorientierten Speisen wie Zwiebelrostbraten mit Spätzle.
Bewertungen Robert Parker 88/100 Pkt.
Hersteller M. Chapoutier S.A., 18 avenue Dr Paul Durand, 26600 Tain, France
Bio-Kontrollstelle FR-BIO-01
Land Frankreich
Region Vallée du Rhône

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