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Ausdrucksstarker Cabernet Sauvignon, benannt nach der Straße zur Kupfermine, die entlang des Weinbergs verläuft. Nur von den besten Trauben und überwiegend von einem raren Klon, traditionell in der Korbpresse verarbeitet, 22 Monate in französischen Eichenfässern gereift, wenig gefiltert.
Im Glas leuchtet tiefes Violettrot. Im Duft spannt sich der Aromabogen von schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren und reifen Pflaumen zu Zimt, Minze und einem Hauch von Veilchen. Im Geschmack vollmundig mit fruchtigen Aromen von Blaubeeren und Rhabarber, getrockneten mediterranen Kräutern, kombiniert mit einem rauchigen Barriquecharakter. Festes, körniges Tannin und erfrischendes Säuregerüst. Langes Finale nach schwarzer Johannisbeere und feinen Kräutern. Die Cabernet Sauvignon Ikone von Chester Osborn, d‘Arenberg!
Jahrgang | 2010 |
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Artikelnummer | AU-DAR04-10 |
Lieferzeit | 3 - 4 Tage |
Rebsorten | Cabernet Sauvignon |
Weintyp | Stillwein |
Weinfarbe | Rot |
Nettofüllmenge | 0,75 l |
Ausbau | 22 Monate in französischen Eichenfässern gereift, wenig gefiltert |
Klassifizierung | Wine of Australia |
Alkoholgehalt | 14,5% Vol. |
Säure (Gramm) | 7,5 g/l |
Restzucker (Gramm) | 0,4 g/l |
Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
Trinktemperatur | 16 – 18° C |
Lagerfähigkeit | Trinkreif, aber noch gut einige Jahre lagerfähig |
Kulinarischer Tipp | Passt bestens zu Lammgerichten, Wild und Wurst, aber auch zu Ziegenkäse und Brie |
Bewertungen | Gold Mundusvini 2014, Robert Parker 88 Punkte |
Hersteller | d'Arenberg PTY Ltd., Osborn Road, McLaren Vale, South Australian 5171, Australia |
Land | Australien |
Region | McLaren Vale |