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Die Lage Clos des Poncetys, angrenzend an die Appelation Pouilly-Fuissé, wird als das beste „Climat“ in Saint-Véran AOP/AOC eingestuft. Sie bringt aufgrund der Lehm-Kalk-Böden äußerst mineralische und feine Weine hervor, die zudem kraftvoll und unvergleichlich lang am Gaumen sind, was der direkten Südexposition der Reben zuzusprechen ist. Der Ausbau des aus biologischem Anbau stammenden Chardonnays erfolgt nach der sorgfältigen Vinifikation für 12 Monate in Eichenfässern.
Das Ergebnis ist ein überwältigender Burgunder, golden leuchtend im Glas, mit einem komplexen Bouquet und großartiger Finesse. Exquisiter Duft nach Blüten, Zitrus und exotischen Früchten, verfeinert mit weißem Pfeffer, Karamell und frischer Butter. Am Gaumen ist der Wein geschmeidig mit herrlicher Aromatik und schöner Frische, gut balanciert, mit lang anhaltendem Abgang.
Jahrgang | 2020 |
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Artikelnummer | FR-TRE03-20 |
Lieferzeit | 3 - 4 Tage |
Rebsorten | Chardonnay |
Weintyp | Stillwein |
Weinfarbe | Weiß |
Nettofüllmenge | 0,75 l |
Ausbau | 12 Monate in Eichenfässern |
Verschlussart | Naturkork |
Klassifizierung | AOP Saint-Véran |
Alkoholgehalt | 13,5% Vol. |
Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
Trinktemperatur | 12 – 16° C |
Lagerfähigkeit | Trinkreif mit Potenzial, 10 Jahre + |
Glasempfehlung | Großes Weißweinglas z.B. Zalto Bordeaux |
Kulinarischer Tipp | Passt bestens zu würzigen Gerichten wie z.B. Hühnchen mit Ingwer und Zitronengras oder Lamm Tajine mit Zitronen. |
Hersteller | Trénel, Chemin du Buéry, 71850 Charnay-lés-Mâcon, France |
Bio-Kontrollstelle | FR-BIO-01 |
Land | Frankreich |
Region | Bourgogne / Burgund |