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Zusatzinformationen
Scharzhofberger Riesling Großes Gewächs, Bischöfliche Weingüter Trier
2018
keine
Hocheleganter Riesling von der Saar
Nettofüllmenge 0,75 l
35,00 €
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Weinbeschreibung
Äußerst charakterstark, klar und präzise mit brillanter Frucht präsentiert sich dieses Große Gewächs des legendären Scharzhofbergs, der international berühmtesten und auch kühlsten Grand Cru Lage der Saar. Der vielfach zu feinen Schieferplättchen verwitterte Ton- und Siltschiefer sowie das außergewöhnliche Mikroklima prägen die markante und typische Stilistik. Die Trauben werden nach einer langen Reifezeit am Stock selektiv geernet und im Moselfuder vergoren. Der Wein reift bis August/September des Folgejahres auf der Feinhefe.
Beeindruckende Leichtigkeit und Eleganz in der Nase! Ein Aromenspektrum von mittelreifer Stachelbeere, knackigem Apfel und reifen exotischen Früchten vollenden diesen extraktreichen hocheleganten Riesling. Die kühle und präzise, dabei feingliedrige Stilistik des terroirgeprägten Weines steht im Einklang mit seinem dezenten Säuregerüst und endet in einem langen Nachhall, der sein großes Potenzial spüren lässt.
Kulinarischer Tipp
Passt zu Salat mit Wildkräutern, feinen Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten, wie z.B. zu Flusskrebsen, Saibling und Linguine mit gebratenen Garnelen, auch hervorragend zu Wiener Schnitzel, Ratatouille und Ziegenkäse.Hersteller
Bischöfliche Weingüter Trier, Gervasiusstraße 1, 54290 TrierWeingut
Bischöfliche Weingüter Trier
Durch den Zusammenschluss der drei bedeutenden Weingüter Bischöfliches Konvikt, gegr. 1840, Bischöfliches Priesterseminar, gegr. 1773, und Hohe Domkirche, gegr. 1851, ist im Jahr 1966 ein Gut mit Weinbergen in absoluten Spitzenlagen entstanden: die Bischöflichen Weingüter Trier. Bereits 1910 waren alle 3 Gründungsmitglieder der Verbandes der Naturweinversteigerer, aus dem später der VDP entstand.
Die teilweise legendären Steillagen entlang der Flusstäler Mosel, Saar und Ruwer liefern die Trauben für die herkunftsgeprägten Spitzenweine. Von den 130 ha eigener Rebfläche, in 160 Parzellen aufgeteilt, befinden sich z.B. 6 ha am Scharzhofberg (Saar), einer der 12 großen Lagen.
Der historische Weinkeller umfasst 30.000 qm unter der Altstadt von Trier, dessen älteste Teile aus dem Jahr 600 n.Chr. stammen.
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Äußerst charakterstark, klar und präzise mit brillanter Frucht präsentiert sich dieses Große Gewächs des legendären Scharzhofbergs, der international berühmtesten und auch kühlsten Grand Cru Lage der Saar. Der vielfach zu feinen Schieferplättchen verwitterte Ton- und Siltschiefer sowie das außergewöhnliche Mikroklima prägen die markante und typische Stilistik. Die Trauben werden nach einer langen Reifezeit am Stock selektiv geernet und im Moselfuder vergoren. Der Wein reift bis August/September des Folgejahres auf der Feinhefe.
Beeindruckende Leichtigkeit und Eleganz in der Nase! Ein Aromenspektrum von mittelreifer Stachelbeere, knackigem Apfel und reifen exotischen Früchten vollenden diesen extraktreichen hocheleganten Riesling. Die kühle und präzise, dabei feingliedrige Stilistik des terroirgeprägten Weines steht im Einklang mit seinem dezenten Säuregerüst und endet in einem langen Nachhall, der sein großes Potenzial spüren lässt.
| Jahrgang | 2018 |
|---|---|
| Artikelnummer | DE-BWG03-18 |
| Lieferzeit | 3-4 Tage |
| Rebsorten | Riesling |
| Weintyp | Stillwein |
| Weinfarbe | Weiß |
| Nettofüllmenge | 0,75 l |
| Ausbau | Vergärung im Moselfuder, Reifung bis Juli / August des nach der Ernte folgenden Jahres auf der Feinhefe |
| Verschlussart | Naturkork |
| Klassifizierung | Deutscher Qualitätswein g.U. |
| Alkoholgehalt | 13% Vol. |
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur | 8 – 10° C |
| Lagerfähigkeit | Trinkreif mit großem Potenzial 10+ Jahre |
| Glasempfehlung | Weißweinglas z.B. Zalto Weißwein |
| Kulinarischer Tipp | Passt zu Salat mit Wildkräutern, feinen Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten, wie z.B. zu Flusskrebsen, Saibling und Linguine mit gebratenen Garnelen, auch hervorragend zu Wiener Schnitzel, Ratatouille und Ziegenkäse. |
| Hersteller | Bischöfliche Weingüter Trier, Gervasiusstraße 1, 54290 Trier |
| Land | Deutschland |
| Region | Mosel |