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Occultum Lapidem Blanc, Côtes du Roussillon AOC, Domaine de Bila-Haut – M. Chapoutier

Zusatzinformationen

Occultum Lapidem Blanc, Côtes du Roussillon AOC, Domaine de Bila-Haut – M. Chapoutier

2017
Volumen 0,75 l
19,20 €
Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
Grundpreis 25,60 €/l
Es sind maximal 20 Artikel verfügbar.

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Weinbeschreibung

Charaktervoller Weißwein aus vorwiegend Grenache Blanc mit Grenache Gris und Vermentino. Die Trauben stammen hauptsächlich aus der Zone Latour de France von Gneiss-Böden. Nach der manuellen Lese und einer Kühlung auf 10° C erfolgt die Fermentation von 70% des Mosts bei 18° C in Edelstahltanks und 30% in 600 l Holzfässern, ohne malolaktische Gärung. Anschließend weitere 9 Monate Reifung mit Batônnage. Der Wein besticht durch seine schöne goldene Farbe mit einem Bouquet nach Steinfrüchten, vor allem Aprikosen und Pfirsiche, und einem Hauch von Blüten mit feinen Röstnoten. Schöne Frische am Gaumen mit reifen Fruchtnoten, eleganter Körper mit viel Mineralität und Komplexität und einer Spur Vanille; gut balanciert durch die Frische und Kraft der weißen Grenache.

Kulinarischer Tipp

Passt gut zu Tajine mit Huhn und Aprikosen, Canard à l‘Orange und weiteren fruchtbetonten oder asiatisch gewürzten Gerichten.

Bewertungen

The Wine Advocate 91-93 Punkte

Hersteller

M. Chapoutier S.A., 18 avenue Dr Paul Durand, 26601 Tain, France

Weingut

Domaine de Bila-Haut – M. Chapoutier

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none Charaktervoller Weißwein aus vorwiegend Grenache Blanc mit Grenache Gris und Vermentino. Die Trauben stammen hauptsächlich aus der Zone Latour de France von Gneiss-Böden. Nach der manuellen Lese und einer Kühlung auf 10° C erfolgt die Fermentation von 70% des Mosts bei 18° C in Edelstahltanks und 30% in 600 l Holzfässern, ohne malolaktische Gärung. Anschließend weitere 9 Monate Reifung mit Batônnage. Der Wein besticht durch seine schöne goldene Farbe mit einem Bouquet nach Steinfrüchten, vor allem Aprikosen und Pfirsiche, und einem Hauch von Blüten mit feinen Röstnoten. Schöne Frische am Gaumen mit reifen Fruchtnoten, eleganter Körper mit viel Mineralität und Komplexität und einer Spur Vanille; gut balanciert durch die Frische und Kraft der weißen Grenache.
Weitere Informationen
Artikelnummer FR-DBH01-17
Lieferzeit 3 - 4 Tage
Jahrgang 2017
Weintyp Stillwein
Weinfarbe Weiß
Nettofüllmenge 0,75 l
Ausbau 9 Monate Reifung mit Batônnage
Verschlussart Naturkork
Klassifizierung Côtes du Roussillon AOC
Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
Allergenhinweis Enthält Sulfite
Lagertemperatur Trinkreif mit Potenzial
Kulinarischer Tipp Passt gut zu Tajine mit Huhn und Aprikosen, Canard à l‘Orange und weiteren fruchtbetonten oder asiatisch gewürzten Gerichten.
Bewertungen The Wine Advocate 91-93 Punkte
Hersteller M. Chapoutier S.A., 18 avenue Dr Paul Durand, 26601 Tain, France
Land Frankreich
Region Languedoc-Roussillon

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