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Zusatzinformationen
Occultum Lapidem Blanc, Côtes du Roussillon AOP, Domaine de Bila-Haut – M. Chapoutier
2017
Nettofüllmenge 0,75 l
17,80 €
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Grundpreis 23,73 €/l
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Weinbeschreibung
Charaktervoller Weißwein aus vorwiegend Grenache Blanc mit Grenache Gris und Vermentino. Die Trauben stammen hauptsächlich aus der Zone Latour de France von Gneiss-Böden. Nach der manuellen Lese und einer Kühlung auf 10° C erfolgt die Fermentation von 70% des Mosts bei 18° C in Edelstahltanks und 30% in 600 l Holzfässern, ohne malolaktische Gärung. Anschließend weitere 9 Monate Reifung mit Batônnage. Der Wein besticht durch seine schöne goldene Farbe mit einem Bouquet nach Steinfrüchten, vor allem Aprikosen und Pfirsiche, und einem Hauch von Blüten mit feinen Röstnoten. Schöne Frische am Gaumen mit reifen Fruchtnoten, eleganter Körper mit viel Mineralität und Komplexität und einer Spur Vanille; gut balanciert durch die Frische und Kraft der weißen Grenache.Kulinarischer Tipp
Passt gut zu Tajine mit Huhn und Aprikosen, Canard à l‘Orange und weiteren fruchtbetonten oder asiatisch gewürzten Gerichten.Bewertungen
The Wine Advocate 91-93 PunkteHersteller
M. Chapoutier S.A., 18 avenue Dr Paul Durand, 26601 Tain, France
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none Charaktervoller Weißwein aus vorwiegend Grenache Blanc mit Grenache Gris und Vermentino. Die Trauben stammen hauptsächlich aus der Zone Latour de France von Gneiss-Böden. Nach der manuellen Lese und einer Kühlung auf 10° C erfolgt die Fermentation von 70% des Mosts bei 18° C in Edelstahltanks und 30% in 600 l Holzfässern, ohne malolaktische Gärung. Anschließend weitere 9 Monate Reifung mit Batônnage. Der Wein besticht durch seine schöne goldene Farbe mit einem Bouquet nach Steinfrüchten, vor allem Aprikosen und Pfirsiche, und einem Hauch von Blüten mit feinen Röstnoten. Schöne Frische am Gaumen mit reifen Fruchtnoten, eleganter Körper mit viel Mineralität und Komplexität und einer Spur Vanille; gut balanciert durch die Frische und Kraft der weißen Grenache.
| Jahrgang | 2017 |
|---|---|
| Artikelnummer | FR-DBH01-17 |
| Lieferzeit | 3 - 4 Tage |
| Rebsorten | Garnacha Blanca/Grenache Blanc, Vermentino/Rolle |
| Weintyp | Stillwein |
| Weinfarbe | Weiß |
| Nettofüllmenge | 0,75 l |
| Ausbau | 9 Monate Reifung mit Batônnage |
| Verschlussart | Konglomarat-/Presskork mit Korkscheiben |
| Klassifizierung | AOP Côtes du Roussillon |
| Alkoholgehalt | 13% Vol. |
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur | 12° - 13° C |
| Lagerfähigkeit | Trinkreif mit Potenzial |
| Glasempfehlung | Großes Weißweinglas z.B. Zalto Bordeaux |
| Kulinarischer Tipp | Passt gut zu Tajine mit Huhn und Aprikosen, Canard à l‘Orange und weiteren fruchtbetonten oder asiatisch gewürzten Gerichten. |
| Bewertungen | The Wine Advocate 91-93 Punkte |
| Hersteller | M. Chapoutier S.A., 18 avenue Dr Paul Durand, 26601 Tain, France |
| Land | Frankreich |
| Region | Languedoc-Roussillon |