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Zusatzinformationen
V.I.T., Sélection Parcellaire, Domaine de Bila-Haut
2017
Nettofüllmenge 0,75 l
61,00 €
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Weinbeschreibung
V.I.T. – visitare interiore terrae – ist das Ergebnis von 6 Jahren intensiver Arbeit mit dem Terroir, die einen wertvollen und raren Wein hervorgebracht hat. Eine Cuvée aus 65% Grenache Noir, gewachsen auf Gneiss, und 35% Syrah Trauben von Kalk-Lehm-Böden, die reif von Hand gelesen werden. Nach einer langsamen Extraktion auf den Schalen für vier Wochen erfolgte die Reifung je zur Hälfte in Betontanks und Demi-Muids, den typischen 600 l Eichenfässern der Rhône.
Im Glas tief leuchtendes Granatrot. Komplexe Nase mit expressiver Aromatik von sehr reifen schwarzen Früchten wie Hollunderbeeren und Brombeeren, Cassis, würzige Noten nach Pfeffer und Garrique, erdigen Noten und getrockneten Blüten. Kraftvoll und elegant am Gaumen mit festen, seidigen Tanninen, reichhaltig mit guter Struktur und deutlicher Würzigkeit. Wunderbare Länge mit einem ätherischen Finish. Ein ausdrucksstarker und komplexer Wein mit einem Lagerpotenzial von rund 10 Jahren.
Kulinarischer Tipp
Passt gut zu Steaks und Fleischgerichten.Bewertungen
2013: Wine Advocate Parker 94-96/100, Jancis Robinson 17/20 Pkt.Hersteller
M. Chapoutier S.A., 18 avenue Dr Paul Durand, 26601 Tain, FranceWeingut
Domaine de Bila-Haut
Das Roussillon ist perfekt geschaffen für Michel Chapoutier, dem herausragenden Winzer von der Rhône. In Latour de France errichtete er seine Domaine de Bila-Haut. Occultum Lapidem ist die erste Kreation von diesem Terroir. Es folgten sechs Jahre intensiver Reflektion, Beobachtung und Analyse, um einen prestigeträchtigen Wein wie v.i.t. zu produzieren. Die Geschichte findet ihre Fortsetzung nahe dem kleinen Dorf Lesquerde, wo sich die Reben auf steilen Terrassen mit verwittertem Kalkstein und kargem Boden gegenüber dem Tramontana Wind behaupten müssen. Einzellagenweine, wie r.i. und Chrysopèe, folgten und bringen neue Nuancen dieses großartigen Terroirs hervor.
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V.I.T. – visitare interiore terrae – ist das Ergebnis von 6 Jahren intensiver Arbeit mit dem Terroir, die einen wertvollen und raren Wein hervorgebracht hat. Eine Cuvée aus 65% Grenache Noir, gewachsen auf Gneiss, und 35% Syrah Trauben von Kalk-Lehm-Böden, die reif von Hand gelesen werden. Nach einer langsamen Extraktion auf den Schalen für vier Wochen erfolgte die Reifung je zur Hälfte in Betontanks und Demi-Muids, den typischen 600 l Eichenfässern der Rhône.
Im Glas tief leuchtendes Granatrot. Komplexe Nase mit expressiver Aromatik von sehr reifen schwarzen Früchten wie Hollunderbeeren und Brombeeren, Cassis, würzige Noten nach Pfeffer und Garrique, erdigen Noten und getrockneten Blüten. Kraftvoll und elegant am Gaumen mit festen, seidigen Tanninen, reichhaltig mit guter Struktur und deutlicher Würzigkeit. Wunderbare Länge mit einem ätherischen Finish. Ein ausdrucksstarker und komplexer Wein mit einem Lagerpotenzial von rund 10 Jahren.
| Jahrgang | 2017 |
|---|---|
| Artikelnummer | FR-DBH05-17 |
| Lieferzeit | 3 - 4 Tage |
| Rebsorten | Garnacha Tinta/Grenache Noir/Cannonau, Syrah/Shiraz |
| Weintyp | Stillwein |
| Weinfarbe | Rot |
| Nettofüllmenge | 0,75 l |
| Ausbau | Je zur Hälfte in Betontanks und Demi-Muids, den typischen 600 l Eichenfässern der Rhône |
| Klassifizierung | AOC Côtes du Roussillon Village Latour de France |
| Alkoholgehalt | 15% Vol. |
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur | 15° – 17° C |
| Lagerfähigkeit | Trinkreif mit Potenzial von rund 10 Jahren |
| Glasempfehlung | Großes Rotweinglas z.B. Zalto Bordeaux |
| Kulinarischer Tipp | Passt gut zu Steaks und Fleischgerichten. |
| Bewertungen | 2013: Wine Advocate Parker 94-96/100, Jancis Robinson 17/20 Pkt. |
| Hersteller | M. Chapoutier S.A., 18 avenue Dr Paul Durand, 26601 Tain, France |
| Land | Frankreich |
| Region | Languedoc-Roussillon |